Bulgur - Hartweizen, der mit kochendem Wasser und Dampf verarbeitet wird. Nach der Verarbeitung ist der Weizen gut getrocknet. Sie können einen köstlichen Salat mit Bulgur und Forelle kochen, der sich hervorragend für ein leichtes Abendessen eignet.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- 350 g leicht gesalzene Forelle
- -130 g Bulgur
- -12 Stk. Riesengarnelen
- -2 Stk Avocado
- -2 Tomaten
- -2 kleine Gurken
- -4 EL. l gehackter frischer Dill
- -2 EL. l Olivenöl
- -15 g Weinessig oder gewöhnlicher Tisch
- -1 TL Zitronensaft
- -1 Zwiebel
- - Pfeffer und Salz
Bedienungsanleitung
1
Bulgur muss 15 Minuten in Salzwasser gekocht und abgekühlt werden. Die Tomaten von den Samen schälen und mit Gurken in kleine Würfel schneiden. Mischen Sie Bulgur mit Gemüse, fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu und legen Sie es für kurze Zeit beiseite.
2
Zwiebel hacken und 7 Minuten in Essig marinieren. Den Fisch in Würfel schneiden, mit Zwiebeln kombinieren, dillieren und beiseite stellen.
3
Avocado in dünne Streifen schneiden und leicht mit Zitronensaft gießen. Es ist notwendig, eine Salatform vorzubereiten, mit Öl einzufetten und auf einen Teller zu legen.
4
Bulgur mit etwa drei Zentimeter hohem Gemüse wird in vorbereiteter Form ausgelegt und ordentlich verlegt. Avocado und Forelle sind in derselben Reihenfolge angeordnet. Es ist notwendig, die gesamte Masse mit einem Esslöffel zusammenzudrücken und die Form vorsichtig anzuheben.
5
Fertiger Puffsalat mit Forelle und Bulgur mit Gemüse und Garnelen dekorieren.