Rippchen sind sehr saftig und lecker. Als Beilage können Sie Reis oder Kartoffeln verwenden.
Von diesen Produkten werden 6 Portionen erhalten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- • 500 g Hammelrippen;
- • 200 g Pflaumen;
- • 400 g saure Äpfel;
- • 2 große Zwiebeln;
- • Pfeffer;
- • Salz;
- • Pflanzen- oder Olivenöl.
- Zum Garnieren:
- • 150 g Wellensittich;
- • 450 Monate Wasser;
- • Salz;
- • Olivenöl.
Bedienungsanleitung
1
Rippen hacken.
2
Zwiebel schälen und fein hacken.
3
Schneiden Sie die Pflaumen in kleine Würfel.
4
Die Äpfel abspülen, in zwei Teile teilen, den Kern abschneiden und in kleine Stücke schneiden.
5
Die Zwiebeln in einer vorgeheizten Pfanne anbraten.
6
Sobald die Zwiebel einen goldenen Farbton hat, müssen Sie die Rippen hinzufügen. Das Gericht abschmecken. Nicht länger als 15 Minuten braten.
7
Die Rippen wenden und weitere 15 Minuten braten.
8
Fügen Sie Pflaumen und Äpfel hinzu. Decken Sie die Schüssel ab und kochen Sie sie 10 Minuten lang bei schwacher Hitze weiter.
9
Während das Gericht schmort, können Sie Bulgur kochen. Gießen Sie eine kleine Menge Öl und Bulgur in die Pfanne. Ein wenig braten.
10
Fügen Sie kochendes Wasser hinzu, würzen Sie und kochen Sie für 15 Minuten.