Fast jeder liebt einen irischen Schnaps namens Baileys, besonders Damen. Es wird nicht nur in seiner reinen Form getrunken, sondern auch zur Zubereitung verschiedener alkoholischer Cocktails verwendet und dem Kaffee in kleinen Mengen zugesetzt, um ihm einen raffinierteren Geschmack zu verleihen. Aufgrund des teuren Preises kann es sich jedoch nicht jeder von uns leisten, Baileys zu kaufen. Versuchen Sie, diesen Likör zu Hause zuzubereiten und ihn Freunden zu schenken. Sie werden seinen einzigartigen Geschmack zu schätzen wissen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Wodka 0, 5 Liter (gute Qualität),
- Creme 400 ml (Fettgehalt 20-30%),
- 4 Eigelb
- 2 EL. l Vanillezucker
- Dose Kondensmilch,
- 1 EL. l Instantkaffee.
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie eine Schüssel und schlagen Sie vier Eigelb hinein, fügen Sie zwei Esslöffel Vanillezucker hinzu. Öffnen Sie eine Dose Kondensmilch und geben Sie sie in eine Schüssel. Alles gründlich mit einem Mixer schlagen.
2
In die resultierende Masse einen Esslöffel Instantkaffee (vorzugsweise gut) geben und erneut mit einem Mixer gut verquirlen. Es ist wünschenswert, dass das Kaffeegranulat kleiner ist. Keine Sorge, wenn der Kaffee nicht vollständig aufgelöst ist, löst sich das Granulat sofort nach dem Mischen mit Wodka auf. Anstelle von Kaffee können Sie der Mischung eine Tafel Schokolade hinzufügen, nachdem Sie sie zuvor in einem Wasserbad geschmolzen haben. Es wird noch schmackhafter.
3
Öffnen Sie die Sahne und gießen Sie sie in eine Schüssel mit allen anderen Zutaten. Wenn sie nicht herausgießen, geben Sie einen Löffel hinein und mischen Sie sie mit etwas Milch. Wischen Sie weiter mit einem Mixer.
4
Nun ist Wodka an der Reihe. Gießen Sie ihn mit einem dünnen Strahl aus der Flasche in eine Schüssel und verquirlen Sie ihn weiter mit einem Mixer. Baileys hausgemachter Schnaps ist fertig, muss aber mehrere Stunden lang infundiert werden. Wenn die Flüssigkeit abgeplatzt ist, verquirlen Sie sie erneut, bevor Sie sie in die Gläser gießen. Einige Liköre werden gekocht, abgekühlt und in Flaschen abgefüllt. Aufgrund dessen tritt keine Delaminierung der Inhaltsstoffe auf.
Nützliche Ratschläge
Je länger sich der hausgemachte Bailey-Schnaps absetzt, desto schmackhafter wird er. Sie müssen nur die Flasche täglich schütteln. Wenn Sie normalen Wodka durch Whisky ersetzen, ähnelt der zu Hause zubereitete Baileys-Schnaps eher dem Original. Die Menge der hinzugefügten Zutaten kann je nach der von Ihnen bevorzugten Konsistenz und Stärke angepasst werden. Wenn Sie ein viskoses Getränk bevorzugen, fügen Sie mehr Kondensmilch hinzu. Wenn Sie den starken alkoholischen Geschmack nicht mögen, fügen Sie weniger Wodka hinzu als im Rezept angegeben.