Ein einfaches, aber originelles Rezept, das auf einem beliebten Schokoladengenuss basiert!
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Du wirst brauchen
- Brownies:
- - 70 g Weizenmehl;
- - 115 g Butter;
- - 100 g dicke saure Sahne;
- - 2 Eier;
- - 200 g Zucker;
- - 50 g Kakaopulver;
- - 2 EL Vanillezucker;
- - 0, 5 TL Backpulver;
- - eine Prise Salz;
- - 200 g Shortbread-Kekse.
- Sauce:
- - 100 ml starker Kaffee;
- - 70 g Zucker;
- - 40 g Butter;
- - 40 g dunkle Schokolade;
- - 2 TL Kakaopulver.
Bedienungsanleitung
1
Beginnen wir mit der Sauce. Schokolade in Stücke zerschlagen. In einem kleinen Topf Wasser mit Zucker und Kakao kochen. Sobald die Flüssigkeit zu kochen begonnen hat, gießen Sie Butter und Schokolade auf einen Schlag hinein und platzieren Sie sie vorsichtig, bis sie homogen sind. Zum Abkühlen beiseite stellen.
2
Die Brownies in einer Schüssel melken, Kakao, Mehl, Salz und Backpulver mischen.
3
Die Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen und mit zwei Zuckersorten luftig schlagen. Fügen Sie dann die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie jedes Mal, bis sie großartig sind.
4
Trocken gießen und zu den flüssigen Zutaten schlagen. Sauerrahm hinzufügen, gründlich mischen.
5
Der Ofen sollte auf 190 Grad erhitzt werden und die Form von 20x20 cm sollte mit Öl gefettet oder mit Backpapier bedeckt werden. Legen Sie eine Schicht Kekse auf den Boden, Teig darauf. Wiederholen Sie die Schichten noch einmal und senden Sie sie für eine halbe Stunde in den Ofen. Fertig Dessert komplett abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Mit Kaffeesauce servieren.