Fans von leckerem und gesundem Essen schätzen seit langem alle Vorteile von braunem Reis. Schließlich ist ein solches Produkt nützlicher als gewöhnlicher Reis, außerdem enthält es Ballaststoffe, Eiweiß und viele Vitamine. Brauner Reis wird als verschiedene Reissorten bezeichnet: brauner, roter und wilder schwarzer.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - ein Glas brauner Reis
- - reines Wasser, genug 3 Gläser
- - ein halber Würfel Gemüsebrühe
Bedienungsanleitung
1
Vor dem Kochen von Reis muss dieser gründlich gewaschen werden. Am besten unter fließendem Wasser, nachdem gewartet wurde, bis das Wasser im Behälter mit Reis durchsichtig wird.
2
Jetzt muss der Reis leicht getrocknet werden. Es ist besser, dies in einem Topf oder in einer Pfanne zu tun. Reis muss bei mittlerer Hitze getrocknet werden. Es ist wichtig, es gelegentlich mit einem Spatel umzurühren. Einige fügen während des Kochvorgangs etwas Öl hinzu, aber brauner Reis ist auch ohne einen solchen Zusatzstoff bröckelig.
3
Die Hälfte des Würfels der Brühe muss in heißem Wasser verdünnt werden. Danach wird Reis hinzugefügt. Salz nicht vergessen. Das Kochen von Reis ist bei starker Hitze notwendig, aber nach dem Kochen von Wasser wird das Feuer auf dem Herd auf ein Minimum reduziert. Gekochter Reis unter dem Deckel sollte aufgrund des Wassers in der Pfanne nicht sein.
4
Reis umrühren und den Deckel öffnen ist nicht erforderlich. Die Vorbereitung dauert etwa eine halbe Stunde. Danach wird die Reispfanne vom Herd genommen und etwa 20 Minuten lang schwitzen gelassen, ohne den Deckel zu öffnen. Reis wird noch weicher und bröckeliger.
5
Brauner Reis hat einen etwas anderen Geschmack als gewöhnlicher Reis. Dies bedeutet jedoch keineswegs, dass brauner Reis ungenießbar ist, im Gegenteil, viele betrachten seinen nussigen Geschmack als das Highlight des Gerichts. Dieses Getreide wird Fans von kulinarischen Experimenten ansprechen. Es macht ausgezeichnete indische Gerichte, passt gut zu Hühnchen und Gemüse sowie zu Fisch und Meeresfrüchten. Oft wird brauner Reis von Menschen gegessen, die abnehmen wollen, weil der regelmäßige Verzehr einen reinigenden Effekt hat.