Für die Herstellung dieses Kuchens werden überhaupt keine Eier verwendet. Daher ist es ideal für diejenigen, die der Figur folgen, am Fasten festhalten oder den Vegetarismus unterstützen. Trotz des Diätrezepts sind die Kuchen weich und üppig und der Geschmack des Kuchens unterscheidet sich nicht vom üblichen!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Kefir - 250 ml;
- - Mehl - 160 g;
- - Zucker - 170 g;
- - Soda - 1 Teelöffel;
- - Kakaopulver - 2 EL. Löffel;
- - gekochte Kondensmilch - 0, 5 Dosen;
- - Butter - 150 g;
- - Erdnüsse - 50 g.
Bedienungsanleitung
1
Gießen Sie ein Glas Kefir in eine Schüssel. 1 Teelöffel Soda hinzufügen. Sie müssen kein Soda löschen - die Reaktion mit der Freisetzung von Gas erfolgt aufgrund der im Kefir enthaltenen Säure.
2
Mischen Sie 1 Tasse Mehl mit ¾ Tasse Kristallzucker, fügen Sie Kakaopulver hinzu. Zucker kann etwas weniger oder mehr eingenommen werden - je nachdem, wie süß das Dessert sein soll.
3
Gießen Sie die Mischung nach und nach unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen in Kefir. Eine homogene halbflüssige Masse ohne Klumpen kneten. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und lassen Sie den Teig 20-30 Minuten bei Raumtemperatur.
4
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Gießen Sie den Teig in eine mit Pergament ausgekleidete Form. Für eine solche Teigmenge ist eine Form mit einem Durchmesser von nicht mehr als 20 cm besser - dann kann der fertige Kuchen in Kuchen geschnitten werden. Sie können Kuchen separat backen und den Teig in gleiche Teile teilen. Wir backen ungefähr 20 Minuten im Ofen und überprüfen die Bereitschaft des Kekses mit einem Holzfleck.
5
Für die Sahne die weiche Butter mit gekochter Kondensmilch mischen und 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Sie können ein wenig Kakaopulver hinzufügen, dann wird die Creme mit einem Schokoladengeschmack. Für eine noch diätetischere Version des Kuchens können Sie saure Sahne oder Sahne mit Zucker schlagen oder Kondensmilch ohne Butter verwenden.
6
Erdnüsse rösten, schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
7
Wir nehmen den fertigen Keks aus dem Ofen und lassen ihn etwas abkühlen. Dann in Kuchen schneiden. Sahnekuchen oben und an den Seiten des Kuchens einfetten. Mit gerösteten Erdnüssen bestreuen. Sie können den Kuchen auch mit Obst oder Schokoladenstückchen dekorieren. Wir stellen den fertigen Kuchen einige Stunden in den Kühlschrank, um die Sahne einzuweichen und zu verfestigen.