Jede Hausfrau liebt es, ihre Lieben und Verwandten mit einer Vielzahl von Backwaren zu verwöhnen. Donuts sind immer appetitlich und lecker, aber auch kalorienreich. Sie fallen so luftig und sanft aus, dass es unmöglich ist, sich von ihnen loszureißen. Es kann viele Variationen geben, Sie müssen nur Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Backmehl - 1 kg;
- - Trockenhefe - 30 Gramm;
- - Salz - 10 Gramm;
- - Zucker - 120 Gramm;
- - Trinkwasser - 620 ml;
- - Hühnerei - 2 Stück;
- - Butter - 60 Gramm;
- - Sonnenblumenöl - 1 l;
- - Puderzucker - nach Bedarf.
Bedienungsanleitung
1
Erhitze das Wasser auf eine Temperatur von 37 Grad, gieße es in eine Schüssel und gieße die Hefe hinein. Gründlich mischen, bis sich alles vollständig aufgelöst hat.
2
In einer Schüssel mit Hefe und Wasser die Eier schlagen, mischen. Dann langsam das Mehl einführen, erneut mischen und die Butter hinzufügen. Den Teig kneten. Den Teig mit einem Umschlag falten.
3
Verschließen Sie die Schüssel fest mit Plastikfolie und lassen Sie sie eine halbe Stunde ziehen. Nehmen Sie dann den Teig heraus und falten Sie ihn noch einmal mit einem Umschlag. Lassen Sie den Teig eine Stunde bei Raumtemperatur.
4
Den Teig noch zweimal im Abstand von 30 Minuten falten.
5
Nehmen Sie den Beutel, fetten Sie ihn mit Sonnenblumenöl ein und geben Sie den entstandenen Teig hinein. Binden Sie ihn so, dass genügend Platz vorhanden ist. Einen Tag an einem kalten Ort reinigen.
6
Nehmen Sie den Beutel aus dem Kühlschrank, fetten Sie die Hände mit Öl ein, teilen Sie den Teig in gleiche Stücke und rollen Sie ihn zu Kugeln.
7
Um ein Backblech zu erhalten, fetten Sie es mit Sonnenblumenöl ein, legen Sie die Koloboks darauf und bedecken Sie es mit einer Folie. 40 Minuten einwirken lassen.
8
Nehmen Sie eine tiefe Pfanne, gießen Sie Öl ein und lassen Sie es bei mittlerer Hitze aufwärmen.
9
Stechen Sie jedes Brötchen in die Mitte und dehnen Sie es auf die gewünschte Größe.
10
Jedes Werkstück muss vollständig in Öl getaucht und auf beiden Seiten gebraten werden.
11
Entfernen Sie das fertige Produkt aus dem Öl und legen Sie eine Serviette auf, damit überschüssiges Öl absorbiert wird.
12
Donuts auf eine Schüssel geben und mit Puderzucker bestreuen.