Kartoffelpuffer passen gut zu frischem Gemüse und Gemüsekonserven, verschiedenen Saucen. Und zum Selbstkostenpreis kommen draniki günstig raus.
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Wenn Sie nicht wissen, wie man Kartoffelpuffer kocht, ist es Zeit, sich mit bewährten Rezepten für Kartoffelgerichte vertraut zu machen. Nachdem Sie gelernt haben, wie man knusprigen Kruglyashi kocht, können Sie die Ernährung abwechslungsreicher gestalten und Ihrem Sparschwein einen Snack hinzufügen, dessen Zubereitung nicht viel Zeit erfordert.
Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer werden aus einer minimalen Menge an Zutaten hergestellt, aber gleichzeitig erweisen sie sich als unglaublich lecker: außen knusprig und innen luftig.
Um Kartoffelpuffer zuzubereiten, nehmen Sie:
- 5 rohe Kartoffeln mittlerer Größe;
- 1 mittlere Zwiebel;
- 2 EL. l Kefir;
- 1 Ei
- Salz und Gewürze nach Geschmack;
- Sonnenblumenöl zum Braten.
Schritt für Schritt werden Kartoffelpuffer wie folgt zubereitet:
- Entfernen Sie die Schalen von der Zwiebel und reiben Sie das geschälte Gemüse auf einer feinen Reibe.
- Zwiebelbrei mit Kefir mischen, gut mischen. Es ist erwähnenswert, dass Zwiebeln und ein fermentiertes Milchprodukt Kartoffelpuffer nicht nur zum Geschmack, sondern auch zur Erhaltung der Kartoffelfarbe zugesetzt werden. Dank der stimmhaften Zutaten verdunkelt sich die geriebene Wurzel nicht und das Gericht hat einen wunderschönen goldenen Farbton.
- Kartoffeln waschen, schälen, auf einem großen Aktenvernichter hacken. Drücken Sie die resultierende Masse heraus, damit überschüssige Flüssigkeit weg ist. Wenn Sie kein überschüssiges Wasser entfernen, streuen Kartoffelpuffer.
- Kombinieren Sie die Mischung aus Zwiebeln und Kefir mit der Kartoffelmasse, schlagen Sie das Ei, mischen Sie alles gründlich. Fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu, aber seien Sie vorsichtig mit aromatischen Kräutern, da sonst der natürliche Geschmack des Gerichts verschwindet.
- Gießen Sie das Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne und Sie können das mit einem Esslöffel bewaffnete Kartoffelwerkstück verteilen. Die Blätter auf beiden Seiten goldbraun braten.
Es wird empfohlen, Kartoffelpuffer mit verschiedenen Gemüsen und Kräutern sowie Sauerrahm zu servieren.