Gefüllte Zucchini "Boats" ist ein sehr leckerer und ungewöhnlicher Snack, der sehr einfach zu kochen ist. „Boote“ haben nicht nur einen guten Geschmack, sondern auch ein ausgezeichnetes Aroma.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 4 große Zucchini
- - 2 mittelgroße Tomaten
- - 2 Kartoffeln
- - 2 bulgarische Paprika
- - 1 Karotte
- - 4 EL. l Mayonnaise
- - 2 Knoblauchzehen
- - 1 Haufen Grün
- - Pflanzenfett
- - 0, 5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- - 0, 5 TL Provence Kräuter
- - Salz nach Geschmack
Bedienungsanleitung
1
Um Zucchini "Boote" zu machen, müssen Sie zunächst die Zucchini selbst verarbeiten. Spülen Sie die Zucchini aus, schneiden Sie die Spitzen ab und schneiden Sie das Gemüse selbst in 2 gleiche Längen.
2
Schalten Sie den Ofen um 180-200 Grad ein. Zucchini mit Pflanzenöl zerdrücken und auf ein Backblech legen, dann 10-15 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen. Um die Bereitschaft zu bestimmen, stechen Sie das Gemüse mit einer Gabel durch, es sollte weich sein.
3
Nehmen Sie die fertige Zucchini aus dem Ofen und entfernen Sie sofort das Fleisch, wobei die Seiten 1 cm dick bleiben. Sie haben genau die Boote, die Sie füllen werden.
4
Nun bereiten wir die Füllung für Squashboote vor. Waschen Sie zuerst das gesamte Gemüse und trocknen Sie es ab. Schälen Sie dann die Karotten und schälen Sie die Samen. Gießen Sie Kartoffeln und Karotten mit Wasser, Salz und kochen. Kochen Sie dieses Gemüse bis zur Hälfte gekocht. Die Salzkartoffeln schälen.
5
Tomaten, Kartoffeln, Karotten und Paprika in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie das Pflanzenöl in die Pfanne, legen Sie das Gemüse hinein und braten Sie es etwa 10 Minuten lang. Knoblauch schälen und hacken, mit Mayonnaise, Pfeffer, provenzalischen Kräutern und Salz mischen. Die Mayonnaise-Mischung und das Zucchini-Fruchtfleisch zum Gemüse in der Pfanne geben und weitere 5-10 Minuten anbraten.
6
Das Grün abspülen und hacken. Zucchiniboote füllen sich mit Füllung, bestreuen mit Kräutern. Gefüllte Zucchini fertig.
beachten Sie
Die Garzeiten können je nach Herd variieren.
Nützliche Ratschläge
Anstelle von Mayonnaise können Sie auch saure Sahne verwenden und der Füllung anderes Gemüse hinzufügen.