Bohnen sind sehr reich an B-Vitaminen, die die Jugend verlängern, die Immunität erhöhen und die Funktion des Nervensystems verbessern. Rote Bohnen sind besonders reich an Eisen und Schwefel, die für Bronchialkrankheiten notwendig sind. Weiß gibt dem Körper Kalium, Kupfer, Zink. Studien haben gezeigt, dass es den Gewichtsverlust fördert, indem es den Abbau von Stärke in Zucker blockiert. Im Gegensatz zu Rot hat es einen feineren Geschmack.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Für rote Bohnen: Zwiebeln
- Tomate
- Hopfen-Suneli
- Koriander
- das Salz.
- Für weiße Bohnen: Zwiebeln
- Tomate (besser aus frischen Tomaten)
- gemahlene Pfeffermischung
- Sellerie
- Karotten.
Bedienungsanleitung
1
Rote oder weiße Bohnen waschen und 1-1, 5 Stunden in Wasser einweichen. Nach dieser Zeit das Wasser abtropfen lassen, mit frischem Salz füllen und zum Kochen bringen. Nachdem das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze. Etwa zwei Stunden kochen lassen.
2
Für rote Bohnen: Zwiebel hacken und in Öl anbraten. Für weiße Bohnen: Das gleiche, fügen Sie einfach gehackte Karotten zur Zwiebel hinzu. Fügen Sie Tomaten zum Braten hinzu und braten Sie für 2 Minuten weiter. Dann Gewürze hinzufügen: für rote Bohnen - Suneli Hopfen, für weiße - eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten.
3
Die Bohnen mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen und in eine Pfanne geben. Fügen Sie eine kleine Abkochung hinzu, in der die Bohnen gekocht wurden. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Rote Bohnen mit Koriander und weiße Bohnen mit Sellerie anrichten. Sie können als Beilage oder als eigenständiges Gericht dienen. Sehr lecker! Guten Appetit!
beachten Sie
Lassen Sie das Wasser, in dem die Bohnen eingeweicht sind, ab und essen Sie nicht. Es ist sehr schädlich für den Magen.
Nützliche Ratschläge
Nachdem Sie die Bohnen am Braten befestigt und gedünstet haben, können Sie die Pfanne auf ein langsames Feuer stellen und 15 bis 20 Minuten (sogar bis zu einer halben Stunde) köcheln lassen. Auf diese Weise zubereitete Bohnen sind zarter und aromatischer.