Fisch ist ein erstaunliches Lebensmittelprodukt, das den menschlichen Körper mit der notwendigen Versorgung mit Phosphor und anderen nützlichen Spurenelementen versorgt. Kabeljau, insbesondere in Kombination mit Gemüse, bringt dieses Gericht viele Vorteile und ästhetisches Vergnügen mit sich.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 300 Gramm Kabeljaufilet;
- - 5 Knollen mittelgroßer Kartoffeln;
- - 2 leicht gesalzene Gurken;
- - 100 Gramm gehackter Meerrettich;
- - 4 Esslöffel Mayonnaise;
- - 2 Teelöffel Essig 3%;
- - ein halbes Bündel Frühlingszwiebeln;
- - 1 kleine Menge Petersilie;
- - Gewürze und Salz - nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Kabeljaufilets waschen und in leicht gesalzenem Wasser kochen. Dann auf eine Temperatur abkühlen lassen, die keine Hände verbrennt, und in dünne Streifen schneiden.
2
Die Kartoffeln werden gründlich gewaschen, dann in Salzwasser gekocht, dann abgekühlt, geschält und in kleine Würfel geschnitten.
3
Gurken werden in kaltem fließendem Wasser gewaschen und in dünne Kreise geschnitten. Schnittlauch und zubereitetes Gemüse werden in ein Sieb gegeben, gründlich unter einem starken Wasserstrahl gewaschen und dann gehackt.
4
Kartoffeln, Kabeljaufilets und Gurken werden sehr sorgfältig gemischt, wobei darauf zu achten ist, dass die Form des gehackten Gemüses nicht zu stark beschädigt wird. In die resultierende Mischung Gewürze, Meerrettich, Mayonnaise geben und nochmals gut mischen. Vor dem Servieren mit einem grünen Zweig dekorieren.
beachten Sie
Wenn gefrorener Fisch zum Kochen verwendet wird, tauen Sie ihn auf, indem Sie ihn 1-3 Stunden lang in kaltes Wasser senken.
Nützliche Ratschläge
Damit Gemüse alle Vitamine behält, müssen Sie es beim Kochen in kochendem Wasser laufen lassen.