Herkömmliche Fleischbällchen können in ein helles und originelles Gericht verwandelt werden. "Nester" mit Tomaten und Käse sind die Dekoration für jeden Tisch, sowohl festlich als auch alltäglich.
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Du wirst brauchen
- - 500 g Hackfleisch
- - 200 g Hartkäse
- - 60 g abgestandenes Brot
- - 1 Zwiebelkopf
- - 2 Eier
- - 2 mittelgroße Tomaten
- - gemahlener Paprika
- - Salz
- - Gewürze
- - Pflanzenfett
Bedienungsanleitung
1
Das abgestandene Brot (vorzugsweise weiß) in etwas Milch oder Sahne einweichen. 1 Ei, fein gehackte Zwiebeln, eingeweichtes Brot, Salz, Pfeffer und Paprika in Hackfleisch kneten. Die neuesten Zutaten sollten nach Ihren Geschmackspräferenzen hinzugefügt werden.
2
Teilen Sie die resultierende Masse in 8 gleiche Schnitzel. Sie müssen so geformt sein, dass im oberen Teil eine Aussparung für die Füllung entsteht. Dann braten Sie die Pastetchen in heißem Öl nur auf der Unterseite.
3
Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und legen Sie die Pastetchen in geringem Abstand voneinander ab. Fetten Sie die Folie leicht mit Pflanzenöl ein. Tomaten und Käse in Würfel schneiden und vorsichtig in speziell vorbereitete Hohlräume geben. Das Gericht wird 20-25 Minuten im Ofen gekocht. Vor dem Servieren können "Nester" mit Gemüse dekoriert werden.