Dieses malerische Gericht beeindruckt mit einer originellen Kombination von Geschmacksempfindungen. Das Auftanken erfolgt ohne Öl, und obwohl beim Braten von Fleisch eine geringe Menge verwendet wird, enthält das gesamte Gericht sehr wenig Fett, was bedeutet, dass es für Weight Watcher geeignet ist!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 400 g mageres Fleisch;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - 1 TL Zucker
- - 2 TL Sojasauce;
- - 1, 5 EL Sonnenblumenöl.
- Ingwer-Honig-Dressing:
- - 2 TL Paprika
- - 2 TL würziges Pfeffergewürz;
- - 1, 5 EL transparenter Honig;
- - 2, 5 cm frische Ingwerwurzel;
- - 4 EL Reis- oder Apfelessig;
- - Saft einer Limette oder Zitrone.
- Salat:
- - 1 reife aber dichte Mango;
- - 2 reife aber starke Pflaumen;
- - 0, 25 Stück rot gewaschenes Geschirr;
- - 55 g Brunnenkresseblätter;
- - 0, 5 Gurke;
- - 0, 5 rote Paprika;
- - 3-4 Frühlingszwiebeln;
- - 45 g frische Kräuter aus Minze und Koriander;
- - 2 EL geröstete ungesalzene Erdnüsse.
Bedienungsanleitung
1
Paprika, Pfeffergewürz, Honig, Ingwer in eine Pfanne geben, Essig einfüllen und unter Rühren nach und nach 250 ml Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten auf dem Herd stehen lassen. Vom Herd nehmen, Limetten- oder Zitronensaft einfüllen, umrühren und beiseite stellen.
2
Die Mango schälen und in Streifen schneiden. Pflaumen in Scheiben schneiden. Kohl hacken. Gurke und Pfeffer in dünne Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebelfedern hacken, die Erdnüsse mit einem Messer in große Stücke schneiden. Kombinieren Sie alle Salatzutaten außer Erdnüssen in einer großen Servierplatte.
3
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Das Rindfleisch in eine Schüssel mit Knoblauch, Zucker und Sojasauce geben und mischen. Eine beschichtete Pfanne bei starker Hitze erhitzen und Olivenöl einfüllen. Legen Sie das Fleisch und braten Sie es unter ständigem Rühren goldbraun.
4
Das vorbereitete Fleisch auf den Salat legen. Dressing einschenken und mit Erdnüssen bestreuen. Sofort servieren.