In diesem Herbst eine reiche Pilzernte. Versuchen Sie, sie mit Kartoffeln und Sauerrahm in einem Topf zu kochen, aber nicht im Ofen, sondern auf einem Luftgrill. Darin werden Gemüsegerichte 2 mal schneller zubereitet.
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Du wirst brauchen
- Für 4 Portionen:
- - 300 g frische Pilze;
- - 300 g Kartoffeln;
- - 2 Esslöffel Butter;
- - 1 Glas Sauerrahm;
- - 1 Zwiebel;
- - Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Kochen Sie frische Pilze und werfen Sie sie in ein Sieb. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Pilze auf einem normalen Herd in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.
2
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einen Tontopf eine Schicht Kartoffeln geben, dann eine Schicht gebratene Pilze mit Zwiebeln, dann eine weitere Schicht Kartoffeln und eine Schicht Pilze. Alles salzen und mit schwarzem Pfeffer würzen. Fügen Sie etwas Pilzbrühe hinzu. Top mit saurer Sahne.
3
Stellen Sie den Kartoffeltopf auf einen niedrigen Rost. Stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein und lassen Sie das Gericht bei hoher Geschwindigkeit etwa 50-60 Minuten köcheln.
Nützliche Ratschläge
Frische Champignons können nicht gekocht, sondern in Scheiben geschnitten und sofort ca. 10 Minuten in Pflanzenöl gebraten werden.