Es ist ganz einfach, Karpfen auf Tschechisch zu kochen. Hauptsache wir hatten frischen Karpfen und etwas Bier. In der Tschechischen Republik wie auch in anderen europäischen Ländern gibt es viele kulinarische Merkmale. Und Bier in der Tschechischen Republik wird nicht nur als Getränk geliebt, sondern auch zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. In unserem Fall für die Herstellung von Karpfen in tschechischer Sprache. Karpfen bleibt lange Zeit ein traditionelles Weihnachtsgericht. Das Rezept für Karpfen auf Tschechisch unterscheidet sich von anderen Rezepten für diese Art von Fisch.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Karpfen 1, 5-2 Kilogramm
- -0, 5 Liter helles Bier
- -100 Gramm saure Sahne
- -1 Esslöffel Olivenöl
- -1 Zitrone
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack
- -eine große Zwiebel
Bedienungsanleitung
1
Reinigen Sie den Kadaver der Waage, entfernen Sie die Kiemen und spülen Sie sie gut aus. Legen Sie den Karpfen in eine tiefe Schüssel, gießen Sie ihn mit Bier ein und kühlen Sie ihn eine Stunde lang. Drehen Sie nach einer Stunde den Karpfen auf die andere Seite und lassen Sie ihn für die gleiche Zeit. Danach den Fisch holen, mit Salz, Pfeffer reiben und Zitronensaft darauf drücken.
2
In eine Auflaufform geben, mit saurer Sahne einfetten und 30-40 Minuten in den Ofen stellen. Backen Sie Karpfen bei einer Temperatur von 200-250 Grad.
3
Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne in Olivenöl braten. Den fertigen Fisch mit gebratenen Zwiebeln garnieren.
Sie können gehackte Zitrone und Gemüse zur Dekoration hinzufügen.
beachten Sie
Karpfenfleisch ist sehr zart. Versuchen Sie, im Ofen nicht zu lange zu kochen.
Nützliche Ratschläge
Auf Wunsch kann Karpfen mit einer Füllung aus gebratenen Karotten und Zwiebeln gefüllt werden. Den Karpfen mit Hackfleisch füllen, bevor er in den Ofen gestellt wird.
Nach dem traditionellen tschechischen Rezept sollten Karpfen drei Tage lang in Bier getaucht werden. Sie können es versuchen, wenn Sie die Zeit haben.