Kartoffel-Käse-Sticks - ein ausgezeichnetes Frühstück, ein köstlicher Snack oder eine Beilage zum Hauptgericht. Sie können sie sowohl heiß als auch kalt servieren. Für diejenigen, die noch nicht wissen, wie man Kartoffelstangen mit Käse kocht, ist dieses Rezept sicherlich nützlich.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 8 mittelgroße Kartoffeln;
- - 100 g Hartkäse;
- - 150 g Semmelbrösel;
- - 2 EL. l Maismehl;
- - 2 Eier;
- - Pflanzenfett;
- - Salz nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Das Ei und das Salz zur Kartoffelmasse geben und mischen. Mehl einfüllen und Kartoffelteig kneten.
2
Ei und Salz in einer separaten Schüssel schlagen. Käse in gleichmäßige Würfel schneiden. Brotkrumen in eine separate Schüssel geben.
3
Machen Sie einen kleinen Kuchen aus Kartoffelteig, legen Sie einen Käseblock in die Mitte und formen Sie den Kuchen zu einem Stock. Um die Kartoffelsticks mit Käsefüllung genauer und gleichmäßiger zu machen, können Sie ein Messer mit einer breiten Klinge verwenden und den Kartoffelteig auf vier Seiten drücken.
4
Tauchen Sie den Kartoffelstock in die Eimischung und rollen Sie die Semmelbrösel hinein. Wiederholen Sie diesen Vorgang zweimal, um die Kruste dichter und rötlicher zu machen. Alle Kartoffelstangen auf die gleiche Weise formen und brauen.
5
Die Kartoffelstangen von allen 4 Seiten in Pflanzenöl anbraten und auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
6
Kartoffelstangen mit scharfer Sauce oder frischen Kräutern servieren. Sie sind sowohl in heißer als auch in kalter Form gut.
beachten Sie
Nach dem gleichen Rezept können Sie Kartoffelstangen mit anderen Füllungen kochen.