Quiche mit Hühnchen und frischen aromatischen Pilzen ist ein großartiges Gericht für diejenigen, die keine komplizierten Rezepte mögen. Der Kuchen ist sehr schnell zubereitet und für jeden Anlass geeignet.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Der Teig:
- - 300 gr. Mehl;
- - 10 Gramm Hefe;
- - 200 ml Wasser;
- - Zucker (ein wenig) und eine Prise Salz;
- - ein Löffel Olivenöl.
- Füllung:
- - Eier - 4 Stück;
- - 300 ml Sahne;
- - 2 kleine Hähnchenbrust oder eine große;
- - Salz, frische Petersilie, Pfeffer, Muskatnuss;
- - 250-300 Gramm Pilze (vorzugsweise nur frische).
Bedienungsanleitung
1
Mehl mit einer Prise Zucker, Salz und halbem Wasser mischen, die Hefe in der zweiten Hälfte verdünnen und buchstäblich 5-7 Minuten stehen lassen. Gießen Sie Hefe und einen Löffel Öl in den Teig, mischen Sie ihn, bedecken Sie ihn mit einem Handtuch (Film) und legen Sie ihn an einen warmen Ort. Die Masse sollte ungefähr doppelt so hoch sein.
2
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
3
Pilze waschen, auf einem Handtuch trocknen, in Scheiben schneiden. Die Pilze mit Olivenöl anbraten, beiseite stellen.
4
Beenden Sie den Teig mit einem fertigen Teig (21 cm Durchmesser). Legen Sie die Bohnen darauf. Senden Sie das Formular für 8-10 Minuten in den Ofen.
5
Die gekochte Brust in Stücke schneiden. Nehmen Sie den Boden für die Quiche aus dem Ofen, entfernen Sie die Bohnen, legen Sie die vorbereiteten Pilze auf den Teig und bestreuen Sie sie mit gehackter Petersilie. Hähnchenscheiben mit Kräutern auf Pilze legen.
6
Eier in eine Schüssel geben, gut schlagen und Sahne hineingießen, dann Salz und Gewürze hinzufügen. Nochmals gründlich schlagen. Gießen Sie Pilze und Hühnchen mit der vorbereiteten Luftmasse.
7
Legen Sie den Kuchen für 25 Minuten in den Ofen, falls erforderlich, erhöhen Sie die Zeit auf 30-35 Minuten. Backtemperatur - 180 ° C.
Schnell, einfach und sehr lecker!
