Kurd oder anders heißt es auch Kerd - dies ist ein Dessert der englischen Küche. Dieses Gericht ist universell, da es sowohl für eine Schicht Kuchen als auch für Brot anstelle von Marmelade verwendet werden kann. Ich schlage vor, einen Kurden aus einer Beere wie Erdbeeren zu kochen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Erdbeeren - 200 g;
- - Zucker - 2 Esslöffel;
- - Zitronensaft - 2 Esslöffel;
- - Maisstärke - 2, 5 Esslöffel.
Bedienungsanleitung
1
Gehen Sie bei Erdbeeren wie folgt vor: Spülen Sie sie gründlich vom Boden ab und entfernen Sie dann die Oberseite, dh die Blätter. Jetzt ist die Beere bereit für weitere Eingriffe.
2
Legen Sie saubere Erdbeeren in einen Mixer. Dann fügen Sie Kristallzucker hinzu. Mahlen Sie die resultierende Mischung zu einer homogenen Konsistenz. So erhalten Sie Beerenpüree.
3
Drücken Sie den Saft aus der Zitrone. Dies kann entweder manuell oder mit einer Zitronensaftpresse erfolgen. Dann mischen Sie es in einer separaten, freien Schüssel mit Maisstärke. Mischen Sie die resultierende Mischung gründlich, bis sie homogen wird.
4
Fügen Sie dem Erdbeerpüree eine Mischung aus Maisstärke und Zitronensaft hinzu. Schlagen Sie die resultierende Masse gründlich mit einem Mixer.
5
Legen Sie den zukünftigen Erdbeer-Kurden in die Pfanne. Am bequemsten ist es, für dieses Verfahren eine mittelgroße Pfanne zu verwenden. Stellen Sie das Geschirr auf den Herd und kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze. Wenn die Masse kocht, kochen Sie sie, ohne zu vergessen, ständig umzurühren, für weitere 2 Minuten, dh bis sie dick wird.
6
Übertragen Sie die dicke Erdbeermasse in ein Glas. Lassen Sie es vollständig abkühlen. Strawberry Kurd ist fertig! Bewahren Sie diesen Leckerbissen im Kühlschrank auf.