Schnitzel in ihrer klassischen Version haben bereits die Nase voll. Aktualisieren Sie das traditionelle Gericht, indem Sie einige Anpassungen am Rezept vornehmen. Bereiten Sie diese Gemüsekoteletts vor und erhalten Sie ein völlig neues und leckeres Gericht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 500 g Huhn;
- - 150 g Hartkäse;
- - 200 g Paprika;
- - 100 g Brötchen;
- - 2 Zwiebeln;
- - 200 ml Milch;
- - Semmelbrösel;
- - Grün nach Geschmack;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- - Pflanzenfett.
Bedienungsanleitung
1
Huhn im Voraus auftauen. Unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben oder in einer Küchenmaschine hacken.
2
Füllen Sie das Brötchen mit Wasser und lassen Sie es beiseite stehen, bis es nass wird. Den Käse reiben. Zwiebeln schälen und mit einem Messer hacken. Spülen Sie den Pfeffer ab und entfernen Sie den Pferdeschwanz und alle Eingeweide. Schneiden Sie es in kleine Würfel. Grün abspülen, trocknen und fein hacken.
3
Das Brötchen zum Fleisch geben. Entfernen Sie das Brötchen aus der Milch und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab. Gehackte Zwiebeln, Paprika, Kräuter und geriebenen Käse hinzufügen. Die Mischung salzen und pfeffern, dann mischen. Aus der resultierenden Mischung Schnitzel machen.
4
Legen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Teller und rollen Sie jedes Schnitzel in Semmelbrösel. Öl in die Pfanne geben und über dem Feuer erhitzen. Die Pastetchen auf beiden Seiten in einem geschmacksneutralen Öl anbraten. Es ist notwendig, jede Seite nicht länger als 10 Minuten bei mittlerer Hitze zu braten. Schnitzel besser mit Sauce und Kräutern servieren.
beachten Sie
Garnierung ist perfekt für Kartoffeln oder Reis.
Nützliche Ratschläge
Schnitzel sollten nicht zu groß gemacht werden, da sie sonst nicht im Inneren gebraten werden. Zu klein - trocken werden.
Ein Brötchen kann durch eine Scheibe gewöhnliches Brot ersetzt werden.
Wenn Sie eine Sauce wie Käse zubereiten, können Sie Schnitzel als separates Gericht servieren.