Wenn Sie nicht viel Zeit mit Backen verbringen möchten, backen Sie einen einfachen, aber sehr leckeren Kuchen, der sich fast immer herausstellt - Honig-Lebkuchen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Weizenmehl - 2 Tassen;
- - Honig - 150 g;
- - Kristallzucker - 0, 5 Tassen;
- - Würfelzucker - 2 Stk.;
- - Wasser - 2-3 Teelöffel;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Mandeln - 50 g;
- - Soda - 0, 5 Teelöffel;
- - Zimt, Nelken nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Nachdem Sie das Ei zerbrochen haben, legen Sie es in eine separate tiefe Tasse und reiben Sie es vorsichtig mit Kristallzucker. Dann fügen Sie Honig, vorzugsweise flüssig, Backpulver sowie gemahlenen Zimt und Nelken hinzu. Die Menge der letzten beiden Komponenten hängt nur von Ihrem Geschmack ab. Übrigens, wenn Sie möchten, können Sie dem zukünftigen Honigmantel Rosinen oder getrocknete Aprikosen hinzufügen. Nachdem Sie die Mischung richtig gemischt haben, gießen Sie Weizenmehl hinein. Den Teig mindestens 5 Minuten auf der vorbereiteten Arbeitsfläche kneten.
2
Legen Sie zwei Zuckerwürfel in eine saubere Pfanne ohne Öl. Nachdem Sie den verbrannten Zucker mit Wasser verdünnt haben, mischen Sie alles richtig. Lassen Sie die resultierende Mischung kochen und fügen Sie sie dann der Masse hinzu. Dank des verbrannten Zuckers wird der Honigteig dunkel.
3
Gründlich geöltes Backblech mit Sonnenblumenöl, mit etwas Weizenmehl bestreuen. Dies ist notwendig, damit das Backen nach dem Kochen leicht aus der Form kommt.
4
Legen Sie den resultierenden Teig auf die vorbereitete Pfanne. Verteilen Sie es auf der gesamten Oberfläche der Form, so dass es in einer gleichmäßigen Schicht liegt. Gießen Sie die in sehr kleine Stücke zerkleinerten Mandeln auf den abgeflachten Teig. Mandeln können übrigens durch Nüsse ersetzt werden.
5
Backen Sie das Gericht im Ofen, dessen Temperatur 180 Grad beträgt, bis es vollständig gekocht ist, dh 15 bis 20 Minuten. Nach dem Backen zum Abkühlen aus der Pfanne nehmen, in portionierte Stücke schneiden und auf dem Tisch servieren. Das Mähen von Honig ist fertig!