Die meisten Hausfrauen glauben, dass Hühnerflügel nur gebraten werden können. Mit etwas Geschick und ein wenig Zeit können Sie jedoch würzige, überraschend leckere Gerichte erhalten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Hühnerflügel im Teig
Sie benötigen:
- Hühnerflügel - 10 Stück;
- Ketchup - 1 Packung ist klein;
- Knoblauch - 3-5 Nelken nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer, Gewürze für Hühnchen;
- Mehl - 1-2 EL;
- Ei - 1 Stk;
- Sonnenblumenöl.
Bereiten Sie zuerst die Marinade vor. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel Ketchup, Salz, Knoblauch und Gewürze (die Menge an Knoblauch und Pfeffer, je nach Geschmackspräferenzen). Die Flügel in die Marinade legen und einige Stunden ruhen lassen. Dann bereiten Sie den Teig vor: In einer separaten Schüssel das Ei mit Salz schlagen, etwas Wasser und Mehl in kleinen Portionen hinzufügen. Mischen Sie den Teig gründlich, damit keine Klumpen mehr vorhanden sind. Aufgrund der Dicke sollte der Teig wie saure Sahne ausfallen. Tauchen Sie die eingelegten Flügel in Teig und braten Sie sie auf beiden Seiten in einer großen Menge Sonnenblumenöl an.
Würzig - Honey Wings
Sie benötigen:
- Hühnerflügel - 10 Stück
Für Marinade:
- trockener Rotwein - 200 ml;
- Honig - 2 EL;
- Dillgrün;
- Ingwer - 1 TL;
- Salz, Gewürzmischung für Hühnchen.
Das Gemüse fein hacken, den Rost auf einer feinen Reibe reiben. Alle Zutaten für die Marinade mischen, gründlich mischen. Die Flügel waschen, in die Marinade geben und 2-3 Stunden ruhen lassen (über Nacht). Hähnchenflügel auf einem Rost backen. Flügel in einer süßen Marinade brennen schnell, so dass Sie sie ziemlich oft umdrehen müssen.
