Hähnchenschenkel nach mexikanischer Art - ein herzhaftes, leckeres und mäßig exotisches Gericht. Hühnerfleisch passt gut zu Gemüse, das typisch für die mexikanische Küche ist - Mais, Pfeffer, Tomaten - und heißen lateinamerikanischen Gewürzen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- 4 Hähnchenschenkel;
- 4 volle Teelöffel Chilischoten;
- 2 Zwiebeln;
- 2 Paprika;
- 4 Knoblauchzehen;
- 1 Dose Tomatenkonserven;
- 1 Dose Mais in Dosen;
- 3 Tabelle. Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Hähnchenschenkel gründlich unter fließendem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Dann reiben Sie sie mit einer Mischung aus Salz, schwarzem Pfeffer und einem halben Chili.
2
Bereiten Sie frisches Gemüse zu. Zwiebeln müssen geschält und in halbe Ringe geschnitten werden. Paprika abspülen, halbieren, alle Samen entfernen und in Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen in einer Knoblauchpresse schälen, zerdrücken und mit anderem frischem Gemüse mischen.
3
Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Konserven ab. Es ist ratsam, den Mais in ein Sieb zu werfen und die Gurke von Tomaten in einer separaten Schüssel aufzubewahren. Tomaten schälen, in Würfel schneiden. Sie können auch Samen von ihnen entfernen, wenn Sie es mehr mögen.
4
Mischen Sie frische Zutaten mit Dosen. Fügen Sie die Flüssigkeit aus den Tomaten hinzu. Nach Geschmack salzen, mit dem restlichen Chili bestreuen. Geben Sie die gesamte Masse in eine hohe Auflaufform und schmieren Sie sie mit Pflanzenöl vor. Hähnchenkeulen auf das Gemüse legen und mit Folie abdecken.
5
Dieses Gericht sollte im Ofen bei einer Temperatur von 220 Grad ca. 35-40 Minuten gebacken werden. Nach Ablauf der halben Zeit muss das Formular vom Herd genommen und die Hähnchenschenkel umgedreht werden. Entfernen Sie die Folie 10 Minuten vor dem Kochen, um dem Huhn eine goldene Kruste zu geben.
6
Mexikanische Gerichte mit frischen Tortillas und Reis werden serviert, um das Gewürz zu mildern.
beachten Sie
Die mexikanische Küche ist heiß. Diese Menge Chili-Pfeffer ist so konzipiert, dass sich die Fans heiß verwöhnen lassen. Wenn Sie nicht zu ihnen gehören, reduzieren Sie die Anzahl der Gewürze besser um die Hälfte.