Hühnchenpfannkuchen werden sicherlich alle Liebhaber von Fleischgerichten ansprechen. Es ist leicht, sie zu kochen, und in Kombination mit Käsesauce werden solche Pfannkuchen sogar von echten Feinschmeckern geschätzt.
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Du wirst brauchen
- - 200 g Käse
- - 300 g Huhn
- - 2 Eier
- - 2 eingelegte Gurken
- - 2 EL. l Mehl
- - 1 Knoblauchzehe
- - 2 EL. l saure Sahne
- - Salz
- - Pfeffer
- - 1 EL. l Zitronensaft
- - Grüns
- - 2 EL. l Mayonnaise
Bedienungsanleitung
1
Hähnchenfilet fein hacken, den Käse auf einer groben Reibe reiben und die Eier mit Salz und Pfeffer schlagen. Mischen Sie die Fleischstücke mit einem geschlagenen Ei, fügen Sie zwei Esslöffel Mehl und 1/2 geriebenen Vorkäse hinzu.
2
Aus der entstandenen Masse kleine Pfannkuchen formen und auf beiden Seiten braten, bis eine goldene Kruste erscheint. Bereiten Sie die Käsesauce separat zu.
3
Eingelegte Gurken auf einer feinen Reibe reiben. Gehackten Knoblauch hinzufügen und mit saurer Sahne und Mayonnaise mischen. Die letzte Zutat ist geriebener Käse. Mischen Sie die Mischung gründlich und lassen Sie sie einige Minuten in einem Wasserbad erwärmen. Die Saucenbereitschaft kann durch geschmolzenen Käse bestimmt werden.
Nützliche Ratschläge
Hähnchenpfannkuchen heiß in heißer Form mit warmer Sauce servieren. Nach dem Abkühlen härtet der Käse aus und die Sauce wird dicker.