Aus Hühnerbrust können Sie viele köstliche und gesunde Gerichte zubereiten. Versuchen Sie für einen festlichen Tisch oder ein Familienessen, köstliche Hähnchenbrötchen mit Käse zuzubereiten. Der in der Füllung enthaltene Schinken und die Champignons verleihen dem Gericht einen reichen Geschmack und ein angenehmes Aroma.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- 500 g Hühnerbrust;
- 300 g Käse;
- 250 g saure Sahne;
- 200 g Schinken;
- 5 große Champignons;
- 250 g saure Sahne;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Die Hähnchenbrust unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Schneiden Sie die Hühnerbrust mit einem scharfen Messer in zwei Hälften und dann jede Hälfte der Länge nach in zwei Teile. Von einer Hühnerbrust sollten Sie also 4 Stück erhalten. Legen Sie sie in eine tiefe Schüssel, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Gut mischen.
2
Machen Sie eine Füllung für Brötchen. Die Pilze schälen und mit einem Messer fein hacken. Die Pilze in einer Pfanne in heißem Sonnenblumenöl 5-7 Minuten braten, leicht abkühlen lassen. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Hartkäse reiben oder in einem Mixer mahlen. Käse, Schinken und gebratene Champignons in eine tiefe Tasse geben. Alle Zutaten umrühren.
3
Nehmen Sie ein vorbereitetes Stück Hühnchen, legen Sie ein paar Löffel Pilz-, Käse- und Schinkenfüllung auf eine Kante des Filets und rollen Sie die Rolle vorsichtig. Sichern Sie es mit einem Zahnstocher.
4
2–3 Esslöffel Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Legen Sie die Brötchen und braten Sie sie auf beiden Seiten 3 Minuten lang.
5
Nehmen Sie ein Backblech oder eine hitzebeständige Glasschale mit hohen Seiten. Legen Sie Brötchen hinein und gießen Sie saure Sahne darauf. Stellen Sie die Brötchenform in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Hähnchenbrötchen 40 Minuten backen.
6
Die fertigen Hähnchenbrötchen auf einen flachen Teller legen. Das Gericht mit Salat und Tomatenscheiben garnieren. Hühnerbrötchen können als separates Gericht oder mit einer Beilage wie Kartoffelpüree serviert werden.
Nützliche Ratschläge
Sie können die Füllung für Hähnchenbrötchen nach Ihrem Geschmack und Wunsch herstellen. Dieses Rezept enthält ein Beispiel für eine Füllung aus einem vollständigen Satz von Produkten, die sich erfolgreich miteinander kombinieren lassen. Sie können sich nur auf die Käsefüllung beschränken oder Käse-Pilz- oder Käse-Schinken-Füllung herstellen.
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