Stärkenudeln - funchose - ein beliebtes Lebensmittelprodukt in asiatischen Ländern. Sie machen es aus Reisstärke und aus Sojastärke und sogar aus Süßkartoffelstärke. Die letztere Option ist besonders in Korea beliebt, wo solche Nudeln als Grundlage für viele köstliche Gerichte wie dieses dienen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für 1 Portion:
- 90 g Stärkennudeln;
- 10 geschälte Riesengarnelen;
- Eine halbe mittlere Karotte;
- Halb roter Paprika;
- 1 große Knoblauchzehe;
- 2 TL Sesamöl;
- 1, 5 EL Sojasauce;
- Schwarzer Pfeffer, Schnittlauch, Sesam.
Bedienungsanleitung
1
Kochen Sie die Nudeln 4 - 5 Minuten in kochendem Wasser, geben Sie sie in ein Sieb und schneiden Sie sie mit einer Schere direkt hinein. Staffel 3/4 EL Sojasauce und 1 TL Sesamöl.
2
Pfeffer und Karotten in dünne Streifen schneiden (Karotten besser auf einer speziellen Reibe reiben).
1 TL in einer Pfanne erhitzen Sesamöl, Gemüse dort werfen, 2 - 3 Minuten kochen lassen, Garnelen, Knoblauch und die restliche Sojasauce hinzufügen, eine weitere Minute kochen. Fügen Sie Nudeln zu Gemüse und Garnelen hinzu und brennen Sie sie noch einige Minuten. Fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzu.
3
Sofort servieren, mit Sesam und fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Guten Appetit!