Es stellt sich heraus, dass Sie eine Rolle nicht nur aus Keksteig, sondern auch aus Grieß herstellen können, und die Füllung kann aus Rüben hergestellt werden. Ein solches Brötchen beeindruckt die Gäste mit seiner Ungewöhnlichkeit und seinem Geschmack, und es ist eine Freude, ein solches Brötchen zu kochen.
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Du wirst brauchen
- -4 Stk. Rüben
- -0, 5 Art. Grieß
- -1 EL. saure Sahne
- -0, 5 Art. Mehl
- -2 Eier
- -0, 5 TL Backpulver
- -1 EL. Zucker (0, 5 EL - zur Füllung, 0, 5 EL - zum Teig)
- -0, 5 Dosen Kondensmilch
- -rechs.
Bedienungsanleitung
1
Um die Füllung für die Rolle vorzubereiten, müssen Sie die Rüben kochen. Die Rüben abspülen, die Schwänze abschneiden, in eine Pfanne geben und mit Wasser füllen, etwas Salz hinzufügen. Stellen Sie einen Topf Gemüse auf das Feuer und kochen Sie es nach 1, 5-stündigem Kochen. Lassen Sie nach dem Kochen das Wasser ab und füllen Sie die Rüben mit sehr kaltem Wasser. Die Rüben schälen und reiben. Auch Rüben können mit gehackt werden.
2
Sobald Sie die Rüben kochen möchten, gießen Sie den Grieß mit saurer Sahne ein und lassen Sie ihn 30 Minuten lang anschwellen.
3
Und jetzt setzen wir die Zubereitung von Grießteig für Brötchen fort. Eier gründlich mit Zucker schlagen, ohne aufhören zu schlagen, nach und nach Mehl mit Backpulver mischen.
4
Den Teig mit dem gequollenen Grieß vermischen und gut umrühren. Der Teig für die Rolle ist fertig.
5
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad, fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein, gießen Sie den Teig darauf und stellen Sie ihn für 15-20 Minuten in den Ofen. Der Teig sollte gebräunt sein, überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz. Es sollte trocken und sauber aus dem Teig kommen.
6
Während der Teig backt, machen Sie Rote-Bete-Füllung für die Rolle. Geriebene oder geschlagene Rüben mit Zucker und Kondensmilch mischen, verquirlen. Nüsse schälen und hacken, zur Füllung geben, umrühren.
7
Auf den fertigen Teig die Rote-Bete-Füllung geben, glatt streichen, den Teig mit der Füllung zu einer Rolle drehen und 30 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen, um den Teig einzuweichen.
8
Die fertige süße Rote-Bete-Rolle mit Rote-Bete-Streusel bestreuen, in Stücke schneiden und servieren.
beachten Sie
Rüben können noch kürzer gekocht werden.
Nützliche Ratschläge
Etwas Zucker kann durch Honig ersetzt werden. Für die Füllung, für einen reichhaltigeren Geschmack, können Sie getrocknete Früchte hinzufügen.