Ölfisch ist ziemlich kalorienreich - fast 115 Kilokalorien pro 100 Gramm Fisch. Ölfisch enthält eine große Menge an Fluor, Kalium, Natrium, Magnesium und Chrom. Daher ist Fisch ausnahmslos für alle nützlich, insbesondere für Menschen mit Proteinmangel im Körper und für Menschen mit Herzerkrankungen. Ölfisch ist reich an gesättigten Fetten, die die Fähigkeit haben, die Körperzellen zu verjüngen und ein gesundes Aussehen von Nägeln, Haut und Haaren zu erhalten. Bereiten Sie Butterfisch mit Ihren eigenen Händen zu und erfreuen Sie den Haushalt mit einem neuen, gesunden Gericht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Ölfisch (4 mittelgroße Fische),
- 10 Stk Kirschtomaten
- 1 rote Paprika
- 1 Limette
- Olivenöl,
- Ghee,
- Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Grüns (Petersilie
- Basilikum
- Rosmarin
- Minze).
Bedienungsanleitung
1
Öligen Fisch waschen, Flossen abschneiden, Eingeweide entfernen. Nochmals unter fließendem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
2
Saft aus Limette auspressen und Fisch innen und außen mit diesem Saft reiben. Dann mit Salz und schwarzem Pfeffer reiben.
3
Paprika in dünne Ringe schneiden. Waschen Sie das Gemüse gründlich und legen Sie es, ohne es in Scheiben zu schneiden, in den Fisch, indem Sie ein paar Paprikaringe hinzufügen.
4
Machen Sie kreuzförmige Schnitte auf Kirschtomaten. Machen Sie vier Querschnitte an jedem Fisch.
5
Legen Sie die Folie auf das Backblech und legen Sie den Fisch hinein. In jeden Querschnitt ein kleines Stück Kalk geben. Und auf dem Fisch lagen Kirschtomaten und die restlichen Ringe aus rotem Pfeffer. Decken Sie die Folie ab und lassen Sie sie eine Stunde lang in Gewürzen und Kräutern einweichen.
6
Den Backofen auf 230 Grad vorheizen. Den Fisch mit Folie fest zusammendrücken und zehn Minuten in den Ofen stellen. Danach den Fisch holen, öffnen und die geschmolzene Butter einschenken. Nochmals 10 Minuten in den Ofen stellen, den oberen Grill einschalten.
7
Während der Fisch kocht, können Sie die Sauce machen. Die Minze fein hacken und Olivenöl hinzufügen. Nach fünf Minuten abseihen und halben Limettensaft hinzufügen, gründlich mischen. Die Sauce für fettigen Fisch ist fertig.
8
Den öligen Fisch mit frischem Gemüse auf den Tisch geben und die gekochte Sauce gießen. Gekühlter Weißwein kann mit Fisch serviert werden.
beachten Sie
Achten Sie beim Kauf von Fisch auf Aussehen und Frische. Es sollte glatt sein, ohne Fremdschleim und Schmutz. Die Augen sollten transparent und ohne Blutergüsse sein.