Karottenkoteletts mit Hackfleisch sind leichter und weniger kalorienreich als gewöhnlich. Sie haben einen leichten Karottengeschmack und eine schöne orange Farbe. Eine solche Schönheit vorzubereiten ist sehr einfach und schnell genug.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- -3 Karotten
- -400 g Hühnerbrust
- -2 Eier
- -2 EL. l Mehl
- -1 Zwiebelkopf
- - Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack
- Pflanzenöl
Bedienungsanleitung
1
Um Karottenkoteletts zu kochen, müssen Sie zuerst das Hackfleisch kochen. Hähnchenbrust abspülen, Knochen entfernen und Fleisch in kleine Stücke schneiden. Scrollen Sie jedes Stück durch einen Fleischwolf, geben Sie es in eine Schüssel, salzen Sie es, pfeffern Sie es und mischen Sie es.
2
Die Karotten in kaltem Wasser abspülen, trocknen und in sehr feine Strohhalme schneiden. Sie können Karotten in einem Mähdrescher hacken, so dass es schneller und besser wird.
3
Die Zwiebel schälen, waschen und dann durch den Fleischwolf scrollen oder fein hacken.
4
Um zu verhindern, dass sich Karottenkoteletts mit Hackfleisch ausbreiten und dichter, aber nicht „verstopft“ werden, schlagen Sie die Eier gründlich mit einem Schneebesen, bis sie weiß sind.
5
Hackfleisch, Karotten, Eier, Mehl und Zwiebeln mischen, gut mischen und gleichmäßige runde Schnitzel formen.
6
Gießen Sie das Pflanzenöl in die Pfanne, erhitzen Sie es und legen Sie die Pastetchen in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie auf beiden Seiten gekocht sind. Die Pastetchen auf einen Teller legen, eine Beilage hinzufügen und servieren. Schnitzel können mit saurer Sahne und Kräutern serviert werden.
beachten Sie
Wenn sich die Schnitzel ausbreiten, fügen Sie etwas Stärke hinzu.