Rötliche und köstliche hausgemachte Kuchen schmücken jeden Tisch. Füllungen für Kuchen können beliebig verwendet werden - Beeren, Gemüse, Hüttenkäse, Fleisch, Fisch, Müsli. Die Fleischfüllung für Kuchen ist einfach und in Kombination mit anderen Zutaten - Kohl, Pilzen, Kartoffeln, Eiern oder Reis.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Einfache Fleischfüllung:
- 500 g Fleisch;
- 1 Zwiebel;
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- Mit Fleisch und Ei füllen:
- 500 g Fleisch;
- 1 Zwiebel;
- 5 Eier;
- Schnittlauch;
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- Mit Fleisch und Reis füllen:
- 500 g Fleisch;
- 1 Zwiebel;
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- 100 g Reis.
- Mit Fleisch und Pilzen füllen;
- 500 g Fleisch;
- 1 Zwiebel;
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- 300 g Champignons.
- Mit Fleisch und Kartoffeln füllen:
- 500 g Fleisch;
- 1 Zwiebel;
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- 3 große Kartoffeln;
- 50 ml Milch;
- Butter.
- Mit Fleisch und Kohl füllen:
- 500 g Fleisch;
- 1 Zwiebel;
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- 300 g Weißkohl;
- 1 Esslöffel Tomatenmark.
Bedienungsanleitung
1
Einfache Fleischfüllung Machen Sie Hackfleisch. Es ist besser, Rindfleisch zu nehmen oder zu gleichen Anteilen Schweinefleisch und Rindfleisch zu mischen. Zwiebeln schälen und mit einem Messer fein hacken. Gießen Sie 2-3 Esslöffel Sonnenblumenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie sie über einem Feuer. Das Fleisch und die Zwiebeln in das heiße Öl geben, mischen und bei starker Hitze unter Rühren 5-7 Minuten braten. Das Fleisch salzen und pfeffern, etwas gekochtes heißes Wasser hinzufügen, mischen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Das Hackfleisch bei mittlerer Hitze unter den Deckel füllen, bis es gar ist. Das fertige Fleisch in eine tiefe Tasse geben. Gekochtes Hackfleisch kann entweder eine eigenständige Füllung sein oder die Grundlage für andere Optionen sein.
2
Mit Fleisch und Ei füllen Die Eier kochen, schälen und mit einem Messer fein hacken. Sie können ein paar zerdrückte Federn mit Frühlingszwiebeln hinzufügen. Die gehackten Eier und Frühlingszwiebeln in das sautierte Hackfleisch geben und alle Zutaten gut mischen.
3
Mit Fleisch und Reis füllen Reis mehrmals unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar wird. Den Reis in einen Topf geben, salzen, Wasser gießen und in Brand setzen. Reis bei mittlerer Hitze kochen, bis er gar ist. Kombinieren Sie den fertigen Reis mit Hackfleisch und mischen.
4
Mit Fleisch und Pilzen füllen und die Champignons in kleine Würfel schneiden. Legen Sie die Pilze in eine trockene, vorgeheizte Pfanne, um die Feuchtigkeit zu verdampfen. Dann das Sonnenblumenöl hinzufügen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mischen Sie die vorbereiteten Pilze mit Fleisch.
5
Mit Fleisch und Kartoffeln füllen Die Kartoffeln unter starkem Wasser abspülen und schälen. Kartoffeln in Salzwasser kochen und mit gekochter Milch und einer Scheibe Butter zerdrücken. Kombinieren Sie die fertigen Kartoffelpüree mit Hackfleisch.
6
Mit Fleisch und Kohl füllen Gehackter Kohl fein hacken. Das Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen und den Kohl hineinlegen. Fügen Sie einen Esslöffel Tomatenmark, etwas gekochtes Wasser, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen Sie den Kohl, bis er gekocht ist. Den vorbereiteten Kohl mit sautiertem Hackfleisch mischen.
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