Das Grillen von Fleisch gilt traditionell als Vorrecht der Sommerperiode. Zu Hause können Sie Fleisch jedoch bei jedem Wetter köstlich braten. Gegrilltes Fleisch wird am offenen Feuer oder auf Holzkohle gebraten. Außerdem werden spezielle Bratflächen mit gewelltem Boden verwendet. Versuche es selbst zu kochen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Fleischportionen;
- Gewürze
- Zitrone
- Tomaten
- Pflanzenfett;
- elektrischer Grill.
Bedienungsanleitung
1
Legen Sie Fleisch ein, wenn Sie es zu Hause braten möchten. Fügen Sie Salz und Pfeffer sowie Zwiebeln, Gewürze und Kräuter hinzu, Sie können Tomaten und Zitrone hinzufügen. Halten Sie das Fleisch mindestens acht Stunden in der Marinade. Verwenden Sie einen elektrischen Grill zu Hause. Sie können sowohl auf dem Grill als auch am Spieß braten. Stellen Sie sicher, dass das gegrillte Fleisch außen leicht mit einer Kruste gebraten ist, innen aber weich und saftig.
2
Machen Sie Rinderhackbraten. Nehmen Sie dazu: 1 kg Rindfleisch, zwei Karotten, Zwiebeln, ein Ei, drei Esslöffel Mayonnaise, geschmolzenen Speck, einen Esslöffel, Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack. Karotten, Zwiebeln schälen und fein hacken. Fügen Sie gekochte Eier hinzu, geschält und gehackt. Gewürze hinzufügen und mischen. Das Fleisch abspülen, abschlagen, Gewürze hinzufügen. Legen Sie die Füllung aus, rollen Sie ein Stück in Form einer Rolle und binden Sie es mit einem Seil. Auf einem Gitterrost auf einem Elektrogrill zu Hause braten, bis es gar ist, regelmäßig umdrehen. Sie können heiß oder kalt servieren.
3
Das mit Gemüse gebratene Rindfleisch kochen. Nehmen Sie: 1 kg Rinderfilet, 1 kg Kartoffel, 100 g Butter, 50 g Pflanzenöl, eine Knoblauchzehe. Gewürze und Kräuter nach Geschmack. Das Filet waschen und in Portionen schneiden. Schlagen und salzen, auch Gewürze hinzufügen. Auf einem mit Pflanzenöl gefetteten Gitter auf einem elektrischen Grill zu Hause braten, bis alles gekocht ist. Kartoffeln in Salzwasser kochen. Es kann auch gebraten werden. Kombinieren Sie gehacktes Gemüse mit zerquetschtem Knoblauch und geschmolzener Butter, gießen Sie eine Mischung aus Kartoffeln. Heiß servieren.
4
Probieren Sie eine einfache Art des Kochens: Würzen Sie die Rautensteaks, Schnitzel und Steaks mit gemahlenem schwarzem (rotem) Pfeffer, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein und braten Sie sie auf beiden Seiten an. Legen Sie kurz vor dem Ende des Bratens ein Stück Käse auf jedes Stück Fleisch. Tomaten, Zwiebelringe mit Fleisch einige Minuten braten. Das Gericht ist fertig.
beachten Sie
Alle Rezepte eignen sich auch zum Kochen über offenem Feuer oder Holzkohle.
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie abnehmen, backen Sie Fleisch ohne Öl. Wenn Sie die Kalorien nicht stören, fetten Sie mageres Fleisch mit etwas Butter vor.