Es scheint, dass Fleisch und Kürbis unverträgliche Produkte sind. Aber eigentlich - es ist unglaublich lecker. Kürbis verleiht Fleisch Süße und Ingwer mit Knoblauch - pikant. Versuchen Sie zu kochen, Sie werden es nicht bereuen.
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Du wirst brauchen
- - 600 g Schweinefleisch,
- - 300 g Kürbis,
- - 2 Zwiebeln,
- - ein kleines Stück Ingwer (15 g),
- - 4 Knoblauchzehen,
- - 2 EL. Esslöffel Tomatenmark,
- - eine halbe Zitrone,
- - 0, 5 l Wasser (kochendes Wasser),
- - Salz nach Geschmack,
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- - trockene Gewürze nach Geschmack,
- - 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl.
Bedienungsanleitung
1
Geschälte Zwiebeln gewürfelt. Die Zwiebelwürfel im erwärmten Pflanzenöl goldbraun anbraten.
2
Das Fleisch abspülen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie das Fleisch in eine Pfanne zur Zwiebel, braten Sie ein wenig.
3
Den Kürbis schälen, in kleine Stücke schneiden und in eine Mixschüssel geben, bis er püriert ist. Falls gewünscht, kann Kürbis gerieben werden. Mahlen Sie die Knoblauchzehen auf bequeme Weise und reiben Sie den Ingwer.
4
Nachdem die Schweinefleischstücke "gepackt" haben, fügen Sie den Kürbis hinzu, mischen Sie. Mit gehacktem Knoblauch, Ingwer, Tomatenmark, Salz und Pfeffer würzen.
5
Gießen Sie kochendes Wasser über den Inhalt der Pfanne, mischen Sie, decken Sie, kochen Sie eine halbe Stunde bei schwacher Hitze. Während dieser Zeit sollte das Fleisch weich werden.
6
Das Schweinefleisch einige Minuten vor dem Kochen mit Zitronensaft bestreuen, mischen und unter dem Deckel abdunkeln.
7
Das fertige Fleisch auf portionierten Tellern mit einer Beilage anrichten und mit Petersilie garnieren. Mit frischem Gemüsesalat servieren.