Jeder von uns möchte seine Familie und seine Lieben mit köstlichem, duftendem und vor allem originellem Gebäck verwöhnen. Torten sind Teil vieler russischer Familientraditionen geworden, deren Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben werden. Und die Vorbereitung der Füllung ist Raum für Ihre Fantasie. Fügen Sie nur einen Tropfen Ihrer Wärme hinzu und genießen Sie duftende Kuchen mit verschiedenen Füllungen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- 1) Ein kleiner Kohlkopf
- 2 Zwiebeln
- Karotten
- Butter
- 3 Eier
- Salz
- Pfeffer.
- 2) 500 gr. Hüttenkäse
- das Ei
- 100 gr. Dill
- das Salz.
- 3) 500 gr. Pilze
- Bogen
- Karotten
- 150 gr. Reis
- Butter.
- 4) Fleisch 600-800 gr.
- Butter
- 2 Zwiebeln
- 2-3 Eier
- Grüns
- Salz
- Pfeffer.
- 5) 300 gr. gesalzener Lachs (Forelle
- Lachs)
- 1 Tasse Buttercreme
- 3 Eier
- Grüns
- 150-200 gr. Hartkäse
- 1 große Zwiebel.
Bedienungsanleitung
1
Kohlfüllung kochen. Entfernen Sie dazu die oberen Blätter vom Kohl (Kohl muss nicht gewaschen werden) und entsorgen Sie ihn. In kleine Stücke schneiden und in eine heiße Pfanne mit Butter geben. Zwiebeln und Karotten schälen, Zwiebeln fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben, zum Kohl geben. Eier in Wasser kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Goldbraun braten, am Ende fein gehackte Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Kohlfüllung ist fertig.
2
Für die Zubereitung der Quarkfüllung benötigen Sie Quark, Dill, Ei und Salz. Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben, leicht salzen und das Ei zerbrechen. Gut mischen. Dill unter fließendem kaltem Wasser waschen und fein hacken. Fügen Sie Dill zum Quark hinzu und mischen Sie gründlich. Eine sehr leckere und ungewöhnlich interessante Füllung für Kuchen ist fertig.
3
Eine sehr beliebte und leckere Füllung für Kuchen sind Pilze. Die Pilze in Salzwasser kochen. In eine Pfanne mit Butter geben. Mit Zwiebeln und Karotten etwas anbraten. Reis separat kochen und zu den Pilzen geben, gut mischen. Die ursprüngliche Pilzfüllung ist fertig.
4
Für die Zubereitung der Fleischfüllung benötigen Sie Hackfleisch, das Sie mit eigenen Händen kochen sollten. Das Fleisch abspülen und fein hacken. Das Hackfleisch in eine Pfanne füllen und bis zum Kochen braten. Fein gehackte Zwiebeln in einer separaten Pfanne anbraten und zu Fleisch, Salz und Pfeffer geben. Die Eier kochen, schälen, in kleine Würfel schneiden und in das gebratene Hackfleisch geben. Fügen Sie dort fein gehacktes Grün hinzu, mischen Sie alles gründlich.
5
Lachs-Toppings kosten einen hübschen Cent, aber es lohnt sich. Dieses Füllrezept eignet sich eher für einen Kuchen. Gesalzenen Lachs in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und hacken, in eine heiße Pfanne geben und braten. Sahne mit Eiern mischen, gut schlagen. Fügen Sie den geriebenen Käse dort hinzu und mischen Sie alles mit Lachs. Fügen Sie fein gehacktes Grün hinzu, mischen Sie und können Sie in einem Kuchen ausgelegt werden.
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie Kuchen im Ofen backen und möchten, dass sie eine rosige Farbe und eine glänzende Oberfläche haben, fetten Sie sie vor dem Einlegen in den Ofen mit einem geschlagenen Ei ein.