Auch in Abhandlungen von Avicenna werden die heilenden Eigenschaften von Hagebutten erwähnt. Er betrachtete eine Damastrose, so nennt man diesen Strauch im Osten eine der Heilpflanzen. Die medizinischen Eigenschaften von Wildrosen werden durch den hohen Gehalt an Vitaminen der Gruppe B, Carotin und Vitamin E in reifen Früchten bestimmt. Der Gehalt an Vitamin C übertrifft schwarze Johannisbeere und Zitrone. Getränke aus Hagebutten helfen bei der Bekämpfung von Vitaminmangel, haben tonisierende und tonisierende Eigenschaften.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Hagebuttenbeeren - 100 g frisch oder 50 g trocken;
- Wasser - 1 l.
Bedienungsanleitung
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Wählen Sie Hagebutten, um ein Getränk zuzubereiten. Wenn Sie aus reifen Beeren einen Sud machen möchten, wählen Sie rote oder leuchtend orange Früchte. Hagebutte reift mitten im Herbst und es ist besser, wenn Sie die Früchte selbst pflücken. Es sollte vor dem ersten Frost gesammelt werden. In aufgetauten Früchten gehen einige der Nährstoffe verloren.
Um einen Sud aus getrockneten Früchten zuzubereiten, wählen Sie gut getrocknete Beeren von einheitlicher Farbe. Wenn Sie Hagebutten für den Winter vorbereiten möchten, trocknen Sie die Beeren in einem elektrischen Obsttrockner oder im Ofen bei minimaler Temperatur.
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Spülen Sie die Hagebutten gründlich aus. In emaillierte Schalen geben und mit kaltem Wasser abdecken. Zum Kochen bringen und 15-20 Minuten köcheln lassen. Dann das Geschirr vom Herd nehmen und die Brühe 4-6 Stunden ziehen lassen. Wenn Sie aus getrockneten Hagebutten ein Getränk machen möchten, mahlen Sie diese mit einem Holzmörser. Kochen Sie wie frische Beeren, aber gießen Sie die Brühe mindestens 8 Stunden lang ein. Die fertige Brühe durch eine saubere Leinenserviette oder mehrere Schichten Gaze abseihen.
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Ein auf diese Weise zubereitetes Hagebuttengetränk hat einen leicht sauren Geschmack. Um den Geschmack und die heilenden Eigenschaften zu verbessern, fügen Sie Honig hinzu. Um ein mit Vitaminen gesättigteres Produkt zu erhalten, fügen Sie bei der Zubereitung eines Hagebuttengetränks die Beeren von Viburnum, schwarzer Johannisbeere, Eberesche, verschiedenen Heilkräutern (Minze, Thymian, Kamille, Zitronenmelisse usw.) hinzu. Vitamin C kann durch Zugabe von Zitronensaft erhöht werden.
Nützliche Ratschläge
Ärzte empfehlen, einen Extrakt oder eine Brühe aus Wildrosen auf nüchternen Magen zu trinken. In diesem Fall ist es sehr praktisch, eine Thermoskanne zur Zubereitung des Getränks zu verwenden. Mahlen Sie die Beeren in einem Mörser, legen Sie sie in eine Thermoskanne und gießen Sie heißes kochendes Wasser ein. Über Nacht stehen lassen. Am Morgen erhalten Sie ein gesundes Getränk.