Das Kochen eines Auflaufs ist recht einfach, sodass jede Hausfrau dieses Rezept beherrschen kann. Makrele hat viele nützliche Eigenschaften, und Kartoffeln und Käsekruste verleihen dem Gericht einen zusätzlichen raffinierten Geschmack. Die Zutaten können nach Belieben geändert werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- –– junge Kartoffeln (800 g);
- - Makrele (520 g);
- - Käse (80 g);
- –– Pfeffer und Salz nach Geschmack;
- - leichte Mayonnaise;
- - frisches Grün.
Bedienungsanleitung
1
Zuerst müssen Sie Kartoffeln vorbereiten. Spülen Sie jede Knolle unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie die Schale mit einem scharfen Messer. Als nächstes schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Teller. Nehmen Sie einen Topf, gießen Sie die Hälfte des Wassers, Salz, stellen Sie den Brenner auf und warten Sie, bis er kocht.
2
Legen Sie die Kartoffeln in Wasser und kochen Sie bis gekocht. Die Kartoffeln in eine separate Tasse geben und abkühlen lassen.
3
Während die Kartoffeln abkühlen, nehmen Sie die Makrele, entfernen Sie die dünne Haut. Wenn der Fisch gefroren war, muss er zuerst aufgetaut werden. Entfernen Sie alle großen Knochen. Schneiden Sie die Makrele nach Belieben in kleine Stücke.
4
Mahlen Sie den Käse mit einem Mixer oder auf einer Reibe. Grün gut abspülen und hacken. Mayonnaise nehmen, mit gehackten Kräutern mischen, nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
5
Um den Auflauf zuzubereiten, benötigen Sie eine tiefe hitzebeständige Form. Bereiten Sie die Form vor und fetten Sie das Speiseöl ein. Die erste Schicht Kartoffeln in die Form geben, eine kleine Menge Mayonnaise und grüne Sauce darüber gießen.
6
Die zweite Schicht besteht aus Makrele. Fischscheiben müssen gleichmäßig über die Kartoffeln verteilt werden, dann erneut über die Sauce gießen und erneut eine Schicht Makrele auslegen.
7
Die letzte Schicht werden Kartoffeln sein. Dann stellen Sie die Schüssel zum Backen in den Ofen. Nach 20-30 Minuten die Form herausziehen, mit Käse bestreuen und wieder in den Ofen stellen.
beachten Sie
Versuchen Sie statt Makrele, andere Fische in einen Auflauf zu geben.
Nützliche Ratschläge
Von Gewürzen können Sie auch Oregano, Basilikum und Petersilie verwenden.