Ich mache Sie auf ein einfaches Rezept für fettarmen Salat Olivier aufmerksam. Sie können den Geschmack Ihres Lieblingsgerichts genießen, ohne zusätzliche Pfunde zuzunehmen und ohne Angst um Ihre Figur zu haben.
Wählen Sie Ihr Rezept
Fast kein Urlaub ist ohne dieses Gericht vorstellbar, aber es ist kein Geheimnis, dass wir alle gerne einen solchen Salat für das neue Jahr kochen. Wie Sie vielleicht erraten haben, werden wir über Olivier sprechen. Es ist auch unter den Namen "Winter" und "Fleisch" und in anderen Ländern als "russisch" oder "Husar" bekannt.
Aber nur wenige wissen, dass dies eine echte kalorienreiche, sehr schädliche Bombe ist. Wie können wir dafür sorgen, dass die Geschmacksempfindungen gleich bleiben, aber gleichzeitig wäre der Olivier so nützlich wie möglich und enthält vor allem ein Minimum an Kalorien?
Es gibt ein kleines Geheimnis, das wir in diesem Artikel enthüllen werden. Sie müssen nur einige der Zutaten aus dem klassischen Rezept ersetzen. Dieser Salat enthält halb so wenig Kalorien wie der normale Olivier.
- Die Wurst wird durch gekochte Hühnerbrust ersetzt.
- Wir ersetzen die Gurken durch Kapern.
- Anstelle von Mayonnaise verwenden wir weißen Joghurt ohne Konservierungsstoffe.
Sie benötigen:
- Gekochte Hühnerbrust - 200 g
- Kartoffel - 5 Stk.
- Karotten - 1 Stck.
- Hühnereier - 6 Stk.
- Garnelen - 200-300 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Frische Gurken - 2-3 Stück
- Caper 200 g
- Konservierte grüne Erbsen aus Gehirnsorten - 300-400 g.
- Grün nach Geschmack.
- Salz nach Geschmack.
- Pfeffer nach Geschmack.
- Weißer Joghurt (zum Dressing) - 250-300 g.
- Mayonnaise - 10-15 g (ein Esslöffel)
Kochen:
- Karotten und Kartoffeln zum Kochen bringen, schälen und in Würfel schneiden.
- Garnelen kochen und schälen.
- Eier kochen, schälen und in Würfel schneiden.
- Gurken würfeln.
- Die Hühnerbrust kochen und in mittlere Stücke schneiden.
- Öffnen Sie grüne Erbsen und Kapern in Dosen und lassen Sie die Flüssigkeit ab.
- Zwiebeln in Ringe schneiden.
- Kombinieren Sie alle Zutaten zusammen.
- Mit weißem Joghurt ohne Konservierungsstoffe würzen, in den Sie einen Esslöffel Mayonnaise nach Geschmack geben können.
- Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alle Zutaten umrühren.
- Mit Gemüse garnieren.