Gesalzenes Schmalz ist ein köstlicher, befriedigender Snack, der in vielen Ländern beliebt ist. Im Laden kostet es viel. Wenn Sie jedoch selbst Schmalz kochen, ist es viel wirtschaftlicher, gesünder und schmackhafter.
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Wie man das Salzen zum Salzen wählt
Schmalz zu kaufen ist einfach, aber oft schwierig. Um kein Geld wegzuwerfen, können Sie selbst salzigen Speck kochen. Dies ist ein elementarer Prozess. Viel schwieriger, hochwertiges Fett zu wählen. Das erste Fleischprodukt, das auftaucht, ist definitiv nicht geeignet. Sie müssen weißes oder leicht rosa Fett nehmen. Die Struktur sollte homogen, dicht und ohne lose Einschlüsse sein. Das Aroma von normalem Fett ist ein bisschen süß.