Der Kuchen wird sicherlich alle Mitglieder Ihrer Familie ansprechen und im Mittelpunkt des Tisches stehen. Pie kann sowohl für ein Galadinner als auch an einem normalen Tag zubereitet werden. Die Zutaten für die Herstellung des Kuchens können in jedem Geschäft gekauft werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 400 g Premiummehl;
- - 200 ml kaltes Wasser;
- - 8 g frische Hefe oder 3 g trockene Hefe;
- - ½ Teelöffel Kristallzucker;
- - 5 g Salz;
- - 1 Esslöffel Pflanzenöl.
- So bereiten Sie die Füllung vor:
- - 200 g Sahnecreme (falls nicht verfügbar, können Sie die übliche saure Sahne ersetzen);
- - 1 Hühnerei;
- - 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- - 75 g geriebener Käse;
- - 100 g geräucherter Schinken;
- - Schnittlauch;
- - Salz;
- - Pfeffer;
- - Muskatnuss.
Bedienungsanleitung
1
Die Hefe muss in warmem Wasser verdünnt, mit Kristallzucker versetzt, gemischt und 20 Minuten ruhen gelassen werden. Mehl durch ein Sieb sieben, in eine tiefe Schüssel geben und die Hefemasse hinzufügen. Fügen Sie Butter, Salz hinzu und kneten Sie den Teig. Gießen Sie nicht das gesamte Mehl auf einmal in eine Schüssel. Es ist besser, zuerst die Hälfte zu streuen und dann nach Bedarf hinzuzufügen.
2
Der Teig sollte nicht nur sehr weich sein, sondern auch nicht an den Händen haften. Den fertigen Teig beiseite stellen und 30 Minuten bei Raumtemperatur gehen lassen. Während der Teig "passt", ist es notwendig, den Ofen zum Backen aufzuwärmen und mit der Vorbereitung der Füllung fortzufahren.
3
Zwiebeln müssen geschält und mit einem Messer gut gehackt werden. Den Käse reiben. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln abspülen und gut hacken.
4
Das Ei in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen schlagen. In die resultierende Masse etwas Schinken und Sahne geben. Gut mischen, Käse, Schinken, Zwiebel und Butter hinzufügen. Die resultierende Masse sollte gut gewürzt sein. Vergessen Sie beim Salzen nicht, dass der Schinken salzig ist. Sie müssen ein wenig Muskatnuss hinzufügen und alles gründlich mischen.
5
Teilen Sie den Teig in 4 gleiche Stücke und rollen Sie ihn dünn. Gerollter Teig sollte vorsichtig auf ein Backblech gelegt werden. Es ist am besten, den Teig auf Pergamentpapier auszurollen, damit er viel einfacher auf ein Backblech übertragen werden kann. Machen Sie den Teig kleine Seiten. Die Füllung geben und 10-15 Minuten in den Ofen stellen. Der Kuchen ist sehr schnell gekocht.