Ein köstliches und vor allem gesundes Frühstück, das Sie in wenigen Minuten selbst zubereiten können. Mag keinen Brokkoli, probiere ihn in Kombination mit Käse. Sie werden vom hervorragenden Geschmack des Gerichts begeistert sein.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 3 Tassen gehackter Brokkoli (frisch oder gefroren);
- - 2 Knoblauchzehen;
- - ½ Tasse Haferflocken (oder Vollkornweizen);
- - 1 großes Ei;
- - 1/3 Tasse geriebener Pecorino-Käse (oder Parmesan);
- - ¼ Teelöffel roter Pfeffer (optional);
- - Salz und Pfeffer;
- - Speiseöl.
Bedienungsanleitung
1
Brokkoli in einem Topf kochen. Kochen, bis es ein wenig weich wird, damit der Brokkoli seine vorteilhaften Eigenschaften behält. Sie können es auch in einem Wasserbad dämpfen. Bereitet sich in nur fünf Minuten vor.
2
Den Brokkoli fein hacken, die Knoblauchzehe zerdrücken und alle überschüssigen Teile davon entfernen. Sie können alles in einem Mixer mischen und dann den Knoblauch in mehrere Scheiben vorschneiden, damit sein Geschmack in der Schüssel vollständiger wird.
3
Kombinieren Sie in einer großen Schüssel gehackten Brokkoli, gehackte Knoblauchzehe, Haferflocken, Ei, Pecorino-Käse, roten Pfeffer sowie Salz und gemahlenen Pfeffer. Bilden Sie kleine Kugeln in der Handfläche, drücken Sie sie oben flach.
4
Öl in eine große Pfanne geben. Die vorbereiteten Pfannkuchen vorsichtig platzieren und auf beiden Seiten hellgoldbraun braten.
5
Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen. Guten Appetit!
