Sie werden einen Gemüsekuchen mit Quarkfüllung nicht nur mögen, weil er leicht zuzubereiten ist, sondern auch wegen seines sanften und angenehmen Geschmacks. Verwöhnen Sie die Familie mit diesem Backen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Kartoffelpüree - 320 g;
- - Butter - 60 g;
- - saure Sahne - 3 Esslöffel;
- - Mehl - 300 g;
- - Backpulver für Teig - 1, 5 Esslöffel;
- - Mexikanische Gemüsemischung - 300 g;
- - Hüttenkäse - 200 g;
- - Eier - 3 Stk.;
- - Grieß - 1 Esslöffel;
- - gemahlene Muskatnuss - eine Prise;
- - Salz.
Bedienungsanleitung
1
Spülen Sie die Kartoffeln gründlich ab, um Staub und Schmutz zu entfernen. Entfernen Sie dann die Schale und lassen Sie sie kochen, bis sie vollständig gekocht ist. Nehmen Sie das gekochte Gemüse aus dem Wasser in eine separate Tasse und verwandeln Sie es in eine Püree-Masse. Fügen Sie dann die folgenden Zutaten hinzu: Sauerrahm, Salz und Butter. Alles richtig mischen.
2
Fügen Sie der Kartoffelmasse eine trockene Mischung aus Backpulver für Teig und Mehl sowie ein rohes Ei hinzu. Wenn Sie alles richtig gemischt haben, erhalten Sie Teig für den zukünftigen Kuchen. Nachdem Sie es auf einer Auflaufform verteilt haben, formen Sie die Seiten.
3
Legen Sie das Pergament in der Form auf den Teig und legen Sie jeweils trockene Bohnen darauf. In dieser Form legen Sie den Boden für den Kuchen für eine Viertelstunde in den Ofen, dessen Temperatur 170 Grad beträgt.
4
Den Hüttenkäse mit einem Mixer einweichen und im Voraus mit Muskatnuss, Salz und Grieß geschlagene Eier hinzufügen. Alles gut mischen.
5
Nehmen Sie den gebackenen Boden aus dem Ofen. Entfernen Sie die Bohnen mit Pergament und legen Sie die mexikanische Gemüsemischung in einer gleichmäßigen Schicht darauf. Decken Sie die Füllung mit einer Masse Hüttenkäse ab.
6
Stellen Sie das Gericht in den Ofen und backen Sie es 20-25 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad. Gemüsekuchen mit Quarkfüllung ist fertig!