Haferkekse sind eine sehr schmackhafte und gesunde Süßware. Es stillt den Hunger, sättigt den Körper schnell und füllt ihn mit Energie, verbessert die Stimmung, beseitigt schädliches Cholesterin und wirkt sich positiv auf den Zustand des Kreislaufsystems aus. Mit Honig gekochte Haferkekse sind nicht lange abgestanden, sie bleiben weich und zart.
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Haferflocken-Keks-Rezept mit Honig
Um einen köstlichen Haferkeks mit Honig zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:
- 2 Tassen Haferflocken;
- 1 EL. l Weizenmehl (ohne Oberseite);
- ¾ Tasse Zucker;
- ¼ Tasse Honig;
- 100 g Butter oder Sahne Margarine;
- 2 Eier;
- ½ Tasse geschälte Walnüsse;
- Vanillin oder ½ TL. Zimt oder die Schale einer Zitrone.
Führen Sie zuerst das Haferflocken durch den Fleischwolf, nachdem Sie ihn zuvor vom Müll befreit haben. Reiben Sie Butter oder Margarine mit Zucker weiß ein und geben Sie nach dem Mahlen jeweils Honig und ein Ei hinzu. Die Masse sollte glatt gerieben werden, damit der Zucker nicht unter dem Löffel knarrt.
Geschälte geschälte Walnusskerne in einem Mörser oder mit einem Messer hacken, dann mit der Ölmasse kombinieren. Auf Anfrage geriebene Vanille-, Zimt- oder Zitronenschale hinzufügen. Gut mischen. Haferflocken und einen Esslöffel Weizenmehl einfüllen. Mischen Sie alles erneut, um eine homogene Masse zu erhalten.
Schmieren Sie die Pfanne mit Margarine und stellen Sie eine Tasse kaltes Wasser daneben. Tauchen Sie den Löffel in Wasser, bevor Sie den Teig mit einem Teelöffel nehmen und auf ein Backblech legen. Legen Sie die Kekse in Form kleiner Kuchen auf ein Backblech und legen Sie sie für 15-20 Minuten in einen auf 170 ° C erhitzten Ofen. Nach dieser Zeit sind Haferkekse mit Honig fertig.
Haferkeksrezept mit Honig und Rosinen
Um Haferkekse nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 Tasse Haferflocken;
- 1 Tasse Weizenmehl;
- ½ Tasse Kristallzucker;
- ½ Tasse Honig;
- 1 Ei;
- 100 g saure Sahne mit einem Fettgehalt von 20-25%;
- 100 g Butter;
- ½ Tasse Rosinen;
- ½ TL Soda.
Reiben Sie die Butter und den Zucker gut ein und fügen Sie nach und nach saure Sahne, Ei und Honig hinzu (wenn es gezuckert ist, schmelzen Sie den Honig in einem Wasserbad oder einer Mikrowelle). Rosinen sortieren, abspülen und 20 Minuten in warmem Wasser einweichen.
Haferflocken durch einen Fleischwolf geben oder in einem Mixer bis zu feinen Krümeln mahlen und mit der gekochten Masse kombinieren.
Weizenmehl durch ein Sieb sieben, mit Backpulver mischen und zu Haferflockenteig geben, Rosinen geben und alle Zutaten gut mischen. Es sollte eine viskose Masse erhalten werden, die bequemer mit einem Löffel als mit einer Hand zu stören ist.
Schmieren Sie die Pfanne mit Öl und legen Sie die Haferkekse mit einem Löffel oder Spritzbeutel darauf. Dann 15 Minuten in den Ofen stellen, um bei einer Temperatur von 180 ° C zu backen. Fertige Kekse sollten braun werden.
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