Pasta mit Tomaten-Gemüse-Sauce ist ein italienisches Gericht, das die Herzen vieler Feinschmecker erobert. Die Herstellung einer solchen Paste ist sehr einfach und nicht sehr lang. Das Gericht hat einen hellen Tomatengeschmack. Darüber hinaus werden es Liebhaber von Gewürzen mögen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- -1 Packung dünne Spaghetti
- -3 große Tomaten
- -2 bulgarische Paprika
- -1 Squash
- -1/3 Dosen Mais in Dosen
- -1/3 Paprika (Chili)
- -2 EL. l Pflanzenöl
- - eine Mischung aus Kräutern aus der Provence
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
Bedienungsanleitung
1
Um köstliche und richtige Nudeln zu kochen, müssen Sie Spaghetti richtig kochen. Nehmen Sie eine tiefe Pfanne, gießen Sie genug Wasser, Salz, Pfeffer, fügen Sie Thymian hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Spaghetti in gewürztes kochendes Wasser geben und 1 EL hinzufügen. l Pflanzenöl, damit die Nudeln nicht zusammenkleben. Die Nudeln weich kochen, das Wasser abtropfen lassen und die Spaghetti mit kaltem Wasser abspülen.
2
Während das Spaghetti-Wasser zu kochen beginnt, können Sie mit der Herstellung von Spaghetti-Sauce beginnen. Waschen Sie Tomaten, Zucchini, scharfe und bulgarische Paprika in kaltem Wasser. Die Zucchini schälen, die Samen von den Paprikaschoten entfernen. Schneiden Sie eine Tomate in kleine Würfel und hacken Sie die beiden anderen Tomaten in einem Püree in einem Mixer.
3
Die Paprika in kleine Würfel schneiden und die Paprika sehr fein hacken. Auch Zucchini fein hacken oder in einem Mixer hacken.
4
Kommen wir nun zur direkten Zubereitung von Nudelsauce. Nehmen Sie eine tiefe Pfanne, erhitzen Sie sie gut, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie sie. Legen Sie die Paprika in ein gut erhitztes Öl, braten Sie sie weich, fügen Sie die Zucchini hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang zusammen. Gießen Sie dann die resultierende Tomate in die Pfanne. Nudelsauce 15 Minuten dünsten, dann eine Mischung aus Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer sowie frisch gehackte Tomaten und Mais hinzufügen und weitere 5-10 Minuten schmoren lassen.
5
Die Nudeln auf die Servierteller legen, die Sauce hinzufügen, mit frischen Kräuterzweigen garnieren und servieren. Leckere Pasta mit Tomaten-Gemüse-Sauce ist fertig.
beachten Sie
Die Sauce ist lange genug zubereitet, Sie müssen sie nicht vorher vom Herd nehmen, sonst hat sie keinen so reichen Geschmack.
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie scharfe Nudeln mögen, fügen Sie mehr Paprika hinzu.