Knödel mit Hühnchen und Käse sind leichter und nahrhafter. Es ist viel einfacher, solche Knödel zu kochen als gewöhnliche Knödel. Sehr lecker und einfach, probieren Sie es aus.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 400 g Huhn;
- - 350 g Mehl;
- - 150 ml warmes Wasser;
- - 2 Prisen gehackter Dill;
- - 2 mittelgroße Eier;
- - 3 Knoblauchzehen (so viel wie möglich - nach Geschmack);
- - 3 EL. Esslöffel Milch;
- - 250 g Hartkäse;
- - 1 Teelöffel Salz für den Teig;
- - 1 Teelöffel getrocknete Gewürze.
Bedienungsanleitung
1
Sieben Sie das Mehl und sammeln Sie es mit einem Objektträger, machen Sie oben eine Aussparung und brechen Sie ein Ei hinein. Gießen Sie warmes Wasser in die Aussparung, fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu und kneten Sie den steilen Teig. Lassen Sie den Knetteig eine halbe Stunde bei Raumtemperatur.
2
Das Filet waschen, mit Wasser füllen (kein Salz muss gesalzen werden) und kochen. Gekochtes Huhn abkühlen lassen, dann in Fasern aufteilen. Kombinieren Sie Huhn, Ei, 3 EL in einer Schüssel. Esslöffel Milch, 250 Gramm geriebener Käse, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Ihrer Lieblingsgewürze, schwarzer Pfeffer (nach Geschmack), gehackter Dill und gehackte Knoblauchzehen, mischen, die Füllung ist fertig.
3
Streuen Sie eine kleine Menge Mehl auf die Arbeitsfläche. Den Teig dünn rollen. Verwenden Sie ein Glas, um die Kreise auszuschneiden.
4
Streuen Sie Mehl auf jede Seite auf beiden Seiten. In die Mitte des Kreises eine Portion Hühnerfüllung geben. Biegen Sie den Kreis mit der Füllung in zwei Hälften und kneifen Sie die Kanten. Verbinden Sie dann die Ecken miteinander. Holen Sie sich einen großen Knödel.
5
Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab, bestreuen Sie es mit etwas Mehl und verteilen Sie die Knödel. Stellen Sie die Pfanne mit den Knödeln eine halbe Stunde lang an einen kühlen Ort.
6
Die Knödel in Salzwasser kochen, bis sie gar sind. Auf Wunsch können Knödel in Butter oder Pflanzenöl gebraten werden.