Wenn Sie den normalen Grießbrei satt haben, probieren Sie unbedingt diesen wunderbaren Kuchen. Es kann ein ideales herzhaftes Frühstücksgericht sein, da es eine große Anzahl gesunder Produkte enthält.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 250 g Grieß;
- - 200 g Erbsenkonserven;
- - 200 g Bohnen;
- - 1 Karotte;
- - 100 g Hüttenkäse;
- - 200 g Fettjoghurt;
- - 50 g Butter:
- - 1 Ei;
- - 20 g Ingwer;
- - 1 Teelöffel Sesam;
- - 1 Teelöffel Senfkörner;
- - Salz.
Bedienungsanleitung
1
Kochen Sie die Bohnen, bis sie vollständig gekocht sind. Achten Sie beim Kochen darauf, das Wasser zu salzen. Nach den Bohnen in ein Sieb werfen und zum Abkühlen beiseite stellen. Grieß 10 - 15 Minuten in kaltem Wasser ziehen lassen. Mahlen Sie das Ei mit Quark. Joghurt unterrühren.
2
Lassen Sie überschüssiges Wasser aus dem Grieß ab und geben Sie es in den Teig. Das Soda mit Essig abschrecken und in den Teig geben. Fügen Sie Gemüse zum Teig hinzu. Lassen Sie den Saft aus den Erbsen in Dosen ab und schneiden Sie die Karotten in kleine Würfel. Die ganze Mischung salzen.
3
Gehackten Ingwer in eine heiße Pfanne mit geschmolzener Butter geben. Bei starker Hitze auslöschen. Bringen Sie Sesam- und Senfkörner an Ingwer an und halten Sie die Pfanne unter Rühren einige Minuten lang oder bis die Samen anfangen zu bräunen, bei starker Hitze. Abkühlen lassen und mit dem Teig mischen.
4
Den Boden und die Seiten der Auflaufform gut mit Öl schmieren. Gießen Sie den Teig in die Form. Die Oberseite des Auflaufs mit Sesam bestreuen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen hineinlegen. Den Kuchen 45 Minuten backen.
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie den Fettgehalt des Kuchens reduzieren möchten, ersetzen Sie Joghurt durch 100 ml Magermilch. Gleichzeitig, damit der Kuchen gut gebacken ist, die Form mit Folie abdecken. Entfernen Sie die Folie 30 Minuten nach Beginn des Garvorgangs und lassen Sie den Kuchen goldbraun bräunen.