Nützliche Brötchen mit Sesam und Leinsamen sind eine großartige Alternative zu Keksen und allen Arten von schädlichen Süßigkeiten. Dies gilt insbesondere für Naschkatzen, die von einer schlanken Figur träumen. Darüber hinaus enthalten die nach diesem einfachen Rezept im Ofen gekochten Brötchen ein Minimum an Kalorien.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Milch - 2 Gläser
- - Mehl - 5 Gläser
- - Trockenhefe - 1 Esslöffel
- - Salz nach Geschmack
- - Hühnerei - 1 Stck.
- - Flachs - 2 Esslöffel
- - Sesam - 2 Esslöffel
- - Haferflocken - 0, 5 Tassen
- Pflanzenöl - 1 \ 3 Gläser
- - Zucker - 1 Esslöffel
Bedienungsanleitung
1
Um die Brötchen mit Sesam und Flachs schmackhaft und üppig zu machen, benötigen Sie frische, trockene Hefe, die in warmer Milch mit zwei Gläsern gesiebtem Mehl und Zucker verdünnt werden muss. Dann schicken Sie den Teig an einen warmen Ort.
2
Sobald der Teig offensichtliche Lebenszeichen zeigt, gießen Sie Haferflocken, Sesam und Leinsamen hinein. Fünf Minuten einwirken lassen. Dann das Ei schlagen, Pflanzenöl und Salz hinzufügen und gut mischen.
3
Jetzt war das restliche Mehl an der Reihe. Fügen Sie es der Mischung hinzu und kneten Sie gut. Der Teig sollte nicht sehr kühl sein. Es sollte sogar ein wenig an Ihren Händen haften. Schließlich ist es eines der Hauptgeheimnisse eines guten Tests, Mehl nicht zu verschieben.
4
Damit der Teig etwas mehr wandert, senden Sie ihn erneut an einen warmen Ort. Normalerweise schalte ich den kleinsten Gaskampfer auf das leiseste Feuer und lasse den Teig dicht. Sobald der Teig verdoppelt ist, können Sie mit dem Backen von Brötchen beginnen. Es gibt noch einen anderen Trick: Ich lege die Brötchen in den Ofen und lasse sie fünf Minuten lang auf dem kleinsten Feuer offen. Und dann - nach den Anweisungen.
5
Schmieren Sie die Form mit Pflanzenöl und verteilen Sie die Rollen in einem kurzen Abstand voneinander. Sobald das Volumen der Brötchen zunimmt, senden Sie sie in den Ofen und backen Sie sie 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad.
6
Dann die Brötchen aus dem Ofen nehmen, mit Milch oder Butter einfetten und mit einer Serviette abdecken. Nach diesem Verfahren sind Hefebrötchen nicht nur üppig, sondern auch sehr weich und lecker.
beachten Sie
Üppige Brötchen mit Sesam und Leinen sind eine hervorragende Grundlage für die Improvisation. In den Teig können Sie nicht nur Sesam und Flachs, sondern auch Kürbiskerne, Sonnenblumen oder andere nützliche Zusatzstoffe geben.
Um die Zutaten leichter messen zu können, habe ich ein 250 Gramm schweres Glas als Grundlage genommen.
Nützliche Ratschläge
Ich ernte Brötchen mit Sesam und Leinsamen für die zukünftige Verwendung und lagere sie im Gefrierschrank. Sie können anstelle von Brot verwendet werden, und wenn Sie Honig oder Marmelade hinzufügen - eine großartige Option für Tee.