Während der Fastenzeit stehen Gerichte auf dem Menü, normalerweise aus Gemüse. Eine nach diesem Rezept zubereitete Rolle ergänzt nicht nur einen schlanken, sondern auch einen alltäglichen Tisch perfekt. Gleichzeitig können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten probieren.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Kartoffelpüree (660 g);
- - Stärke (45 g);
- - Zwiebel (190 g);
- - Karotten (220 g);
- –– Pilze (180 g);
- - Dill nach Geschmack;
- –– Pflanzenöl;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Zuerst müssen Sie die Füllung vorbereiten. Dazu Zwiebeln nehmen, schälen, abspülen. Zwiebeln in beliebiger Form hacken, in eine Pfanne geben und halb gar braten.
2
Während die Zwiebel gebraten wird, die Karotten reiben und auf die Zwiebel geben. Denken Sie daran, die Mischung regelmäßig zu rühren. Pilze sollten auch fein in Würfel geschnitten und mit Karotten zur Zwiebel gegeben werden. Die Füllung ca. 5-7 Minuten kochen, dann salzen und pfeffern. Lassen Sie die Gemüsemischung eine Weile abkühlen.
3
Kartoffeln kochen, Kartoffelpüree mit einem Mixer oder Mixer aufschlagen. Ein wenig salzen. Gießen Sie die Stärke vorsichtig in das Püree und mischen Sie erneut. Decken Sie das Backblech mit Kochpapier und Fett ab. Eine Schicht Kartoffelteig auf einem Backblech verteilen und 10-15 Minuten in den Ofen stellen.
4
Wenn die oberste Schicht der Kartoffel gebräunt ist, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Die Gemüsefüllung auf die Kartoffeln geben, mit gehackten Kräutern bestreuen und vorsichtig in Form eines Brötchens rollen. Mit Pflanzenöl darüber schmieren und erneut in den Ofen stellen. 10 Minuten kochen lassen.
5
Übertragen Sie die fertige Rolle auf eine flache Schüssel und gießen Sie die Gemüsesauce, die beim Kochen auffällt. Vergessen Sie nicht, die Rolle in Portionen zu schneiden.
beachten Sie
Roll kann sowohl in kalter als auch in heißer Form verwendet werden. Versuchen Sie, Dill durch Oregano zu ersetzen, um den Geschmack origineller zu gestalten.
Nützliche Ratschläge
Neben Pilzen, Zwiebeln und Karotten können Sie auch anderes Gemüse hinzufügen. Dies macht das Gericht befriedigender.