Ich liebe die belarussische Küche, sie scheint einfach zu sein, ohne Schnickschnack, aber wie lecker sie ist. Ich schlage vor, Sie sind noch einmal davon überzeugt.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Kartoffel - 500 g
- Schweinefleisch (Filet) - 500 g
- Pflaumen - 100 g
- Getrocknete Pilze - 100 g
- Zwiebel - 1 Kopf
- Karotten - 200 g
- Sonnenblumenöl - 4-5 EL. Löffel
- Tomate - 2 EL. Löffel
- Grün
Bedienungsanleitung
1
Wir werden dieses Gericht kochen, indem wir die Pilze und Pflaumen abends in kaltem Wasser einweichen. Wenn Sie frische Pilze und sogar Wald haben, der sozusagen selbst hergestellt wurde, ist dies im Allgemeinen wunderbar. Natürlich werden wir die frischen nicht einweichen. Wir stellen die Schalen ruhig beiseite und gehen unserem Geschäft bis zum nächsten Tag mit einem Gefühl der Vollendung nach.
2
Am nächsten Abend werden wir Wasser einschenken und ein belarussisches Gericht zubereiten. Wir werden das gleiche Prag machen.
Beginnen wir mit der Reinigung des gesamten Gemüses, das wir benötigen
3
Als nächstes schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine Stücke. Wir werden Kartoffeln und Karotten mit ausreichend großen Würfeln schneiden. Aber die Zwiebel fein hacken.
4
Gemüse mit Schweinefleisch mischen und halb fertig braten.
5
Jetzt sind die Pilze an der Reihe. Wir kochen sie, schneiden zu groß genug. Entfernen Sie die Samen von den Pflaumen.
6
Wir legen vorbereitete Produkte in Töpfe, gießen Tomatensauce hinein und köcheln bis sie gekocht sind. Das machen wir natürlich im Ofen.
Servieren Sie das Prazhanin direkt in den Töpfen, nachdem Sie fein gehacktes Gemüse darüber gestreut haben.
beachten Sie
Töpfe sollten nicht mehr als 3/4 angewendet werden. Andernfalls kocht die Flüssigkeit weg.
Nützliche Ratschläge
Steinpilze und Pfifferlinge eignen sich am besten für dieses Gericht. Wenn Sie sie jedoch durch Champignons ersetzen, passiert im Prinzip nichts Schlimmes. Die Grünen brauchen hier nur Petersilie mit Dill, die anderen funktionieren nicht