Lachsfleisch ist reich an Fettsäuren, Vitaminen und Antioxidantien. Spurenelemente, die Teil einer positiven Wirkung auf die Wiederherstellung von Zellen des menschlichen Körpers sind, verbessern die Nierenfunktion, verhindern das Altern und das Auftreten chronischer Krankheiten. Während des Bratens werden mehr Spurenelemente zerstört, daher ist es besser, Lachs im Ofen zu kochen oder zu backen. Mit Kartoffeln gekochtes Lachsfilet ist ein sehr gesundes und leckeres Gericht. Es eignet sich sowohl für das normale Abendessen als auch für den Empfang von Gästen. Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet und Gewürze tragen dazu bei, den Geschmack ungewöhnlich und raffiniert zu machen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für Steak:
- Lachsfilet - 1 Stck.
- Olivenöl - 1 EL. l
- Zitronensaft - 2 EL. l
- Getrockneter Dill - nach Geschmack
- Knoblauchpulver - nach Geschmack
- Schwarze Pfeffererbsen - nach Geschmack
- Thymian - nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Joghurtdressing - nach Geschmack
- Zum Garnieren:
- Jungkartoffeln - 500 g.
- Olivenöl - 1 EL. l
- Salz nach Geschmack
- Frischer Dill nach Geschmack
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie eine würzige Mischung vor: Mischen Sie dazu Olivenöl, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, getrockneten Dill und Zitronensaft.
2
Den Fisch salzen, allseitig mit einer würzigen Mischung bestreichen.
3
Legen Sie das Steak in eine Auflaufform, fügen Sie ein paar Zweige Thymian hinzu, wenn Sie Geschmack hinzufügen möchten.
4
25-30 Minuten bei 170 ° C backen, bis alles gekocht ist.
5
Kartoffeln müssen in kochendem Salzwasser gekocht werden.
6
Die fertigen Kartoffeln mit Olivenöl und gehacktem Dill mischen.
7
Servieren Sie Steaks mit Kartoffeln, gießen Sie jedes Steak vor dem Servieren mit Joghurtdressing.