Wer mag keine Kartoffelpüree? Aber es kommt vor, dass die Kartoffeln fast gekocht sind, aber es war keine Milch im Kühlschrank. Es spielt keine Rolle, denn im Püree können Sie andere Produkte hinzufügen, die den Geschmack Ihres Lieblingsgerichts seit Ihrer Kindheit nicht beeinträchtigen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Kartoffeln
- - Wasser
- - Salz nach Geschmack
- - Butter
Bedienungsanleitung
1
Ein häufiger Fehler vieler Hausfrauen ist, dass sie Kartoffeln im Voraus reinigen und in einen Behälter mit Wasser legen. Während dieser Zeit gibt die Kartoffel die gesamte Stärke ab und schmeckt auffallend anders als nur geschält. Die ideale Option ist, frisch geschälte Kartoffeln in kochendes Wasser zu werfen.
2
Kartoffeln werden normalerweise bei mittlerer Hitze unter einem Deckel gekocht. Wasser sollte nur die Kartoffeln bedecken. Am Ende des Garvorgangs muss gesalzen werden. Falls gewünscht, können Sie Basilikum und Lorbeerblatt hinzufügen.
3
Die Kartoffeln werden ungefähr 20 Minuten lang gekocht, danach muss die Brühe in einen anderen Behälter überführt werden. Falls gewünscht, können Kartoffeln bei schwacher Hitze in einem Topf leicht getrocknet werden, dies ist jedoch überhaupt nicht erforderlich. Kartoffeln werden am besten mit einem Holzgerät anstatt mit Metallkronen oder einem Mixer zerkleinert.
4
Wenn sich herausstellt, dass die Kartoffel etwas trocken ist, können Sie sie etwas auskochen. Dann wird Butter hinzugefügt. Es gibt keine Proportionen als solche, jeder bereitet sich vor, wie er es für richtig hält. Die Kartoffel wird wieder gründlich geschlagen.
5
Eine köstliche Kartoffelpüree entsteht ohne Milch und Butter, wenn Sie diese Produkte durch saure Sahne, Sahne und sogar Kefir ersetzen. In diesem Fall müssen Sie Kefir oder Sahne vorsichtig hinzufügen, da sich Milchprodukte in einer sehr heißen Umgebung kräuseln können. Eine Budgetoption sind Kartoffelpüree mit Dressing aus Zwiebeln, die zuvor in Pflanzenöl gebraten wurden. Es gibt viele Möglichkeiten, die Hauptsache ist, weiter zu experimentieren.