Jede Gastgeberin sollte in der Lage sein, Fischfrikadellen aus Pollock zu kochen, da diese nahrhaft, gesund und lecker sind. Ein solches kalorienarmes Gericht eignet sich für Menschen, die sich um ihre Gesundheit kümmern, Diäten befolgen und Harmonie bewahren. Wir werden alle Geheimnisse des Kochens dieser Fischfrikadellen lernen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Pollock - 2 Stück;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Zwiebeln - 1-2 Stück;
- Pflanzenfett;
- Krümel Weißbrot;
- Ei - 2 Stück;
- gemahlener Pfeffer und Salz.
Bedienungsanleitung
1
Den Fisch auftauen und in Wasser waschen, die Flossen mit einem Messer oder einer Schere abschneiden, die Haut entfernen. Trennen Sie das Filet vorsichtig von den Knochen. Schneiden Sie es in Stücke, drücken Sie überschüssige Flüssigkeit ein wenig heraus.
2
Kartoffeln und Zwiebeln schälen, in große Würfel zerbröckeln. Dann durch einen großen Fleischwolf die Zwiebeln, Kartoffeln und den Pollock doppelt passieren. Fügen Sie das vorgemischte Ei zum resultierenden Hackfleisch hinzu. Pfeffer, Salz und wieder die ganze Masse mischen.
3
Zerdrücken Sie das Brot mit den Händen in einem Teller oder schneiden Sie es in ausreichend kleine Strohhalme. Bilden Sie aus dem gehackten Fisch die Schnitzel der gewünschten Form. Brot jedes Schnitzel in Semmelbrösel.
4
Eine Pfanne mit Öl erhitzen, die Pollockkoteletts hineinlegen. Stellen Sie eine mittlere Hitze ein und braten Sie zuerst auf einer Seite, dann drehen Sie sich um und braten Sie die andere. Sie können Fleischbällchen mit Reis, Kartoffeln, Salat, Soße oder sich selbst mit Sauce servieren.
beachten Sie
Fügen Sie auf keinen Fall Weizenmehl zu den Pollockkoteletts hinzu, da diese trocken, hart und saftig werden.
Nützliche Ratschläge
Jeder Fisch kann verwendet werden. Hauptsache, er sollte ein Minimum an großen und nur sehr wenige kleine Knochen haben. Als Panade können Sie verwenden: Cracker, Grieß, Laibscheiben oder Brot.