Brötchen sind für viele Menschen seit langem ein bekanntes Lebensmittel. Aber wenn Brötchen mit rohem Fisch nicht jedermanns Sache sind, dann werden Brötchen mit Garnelen jeden ansprechen. Ich werde meine Kocherfahrung mit Ihnen teilen. Dieser Artikel ist nützlich für diejenigen, die nur die Kunst der Herstellung von Brötchen kennen.
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Du wirst brauchen
200 g runder Reis, 4 Blatt Nori, 200 g Riesengarnelen, 100 g Käse, 2 kleine Gurken, 1 Esslöffel Reisessig, 2 Teelöffel Salz, 4 Teelöffel Zucker, Sojasauce, Bambusmatte.
Bedienungsanleitung
1
Reis abspülen, mit Wasser füllen (Wasser sollte doppelt so viel Reis sein) und auf mittlere Hitze stellen. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Denken Sie daran, ständig zu rühren.
2
Gurken und Käse in dünne Streifen schneiden. Garnelen kochen (in kochendes Wasser tauchen und nach 2 Minuten in einem Sieb unterheben).
3
Reisessig mit Zucker und Salz mischen. Fügen Sie 2 Esslöffel heißes Wasser hinzu und mischen Sie, bis Zucker und Salz vollständig aufgelöst sind. Gießen Sie die Lösung in heißen Reis und mischen Sie. Lassen Sie den Reis etwas abkühlen.
4
Legen Sie das Noriblatt mit der glatten Seite nach unten auf eine Holzmatte. Legen Sie eine Schicht gekühlten Reises so, dass etwa 2 Zentimeter Leerraum oben bleiben.
5
Treten Sie 2-3 Zentimeter vom Boden zurück und geben Sie die Füllung (Käse, Gurken, Garnelen) hinein. Rollen Sie vorsichtig eine runde elastische Rolle mit einer Holzserviette.
6
Legen Sie die Rolle auf das Brett und schneiden Sie sie in Stücke. Auf einen Teller legen und 15-20 Minuten einweichen lassen. Mit Sojasauce servieren.
Nützliche Ratschläge
Es ist bequem, einen Holzspatel zu verwenden, um den Reis auf einem Nori auszurichten.